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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

亡命ロシア料理

著者名 P.ワイリ/著
著者名ヨミ P ワイリ
出版者 未知谷
出版年月 2014.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1216987246一般図書596/ワ/開架通常貸出在庫 

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アンリ・ジオルダン 原 聖
2016
748 748
肖像-写真集

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110410030
書誌種別 図書(和書)
著者名 P.ワイリ/著   A.ゲニス/著   沼野 充義/訳   北川 和美/訳   守屋 愛/訳
著者名ヨミ P ワイリ A ゲニス ヌマノ ミツヨシ キタガワ カズミ モリヤ アイ
出版者 未知谷
出版年月 2014.11
ページ数 231p
大きさ 20cm
ISBN 4-89642-458-4
分類記号 596.23
タイトル 亡命ロシア料理
書名ヨミ ボウメイ ロシア リョウリ
内容紹介 ソ連から亡命してアメリカにやってきたロシア人の文芸批評家が、故郷の味を懐かしみ、本物のロシア料理の作り方を伝授。同時に、ロシアとアメリカの両者を視野に入れた文明批評を行う。
著者紹介 1949〜2009年。ラトヴィア生まれ。ラトヴィアの新聞『ソヴィエトの若者』に勤務。
件名1 料理(西洋)-ロシア

(他の紹介)内容紹介 生きることは撮ることだ。そして、風と土と水が顔を創る―。天才アラーキー顔写!


内容細目


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