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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

果物のひみつ やさしい科学 たのしい料理と実験

著者名 小竹 千香子/著
著者名ヨミ オダケ チカコ
出版者 さ・え・ら書房
出版年月 2002.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1221320086児童図書596/オ/閉架-児童通常貸出在庫 

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2002
596.3 596.3
料理 果実

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000220001596
書誌種別 図書(児童)
著者名 小竹 千香子/著
著者名ヨミ オダケ チカコ
出版者 さ・え・ら書房
出版年月 2002.4
ページ数 63p
大きさ 23cm
ISBN 4-378-03892-7
分類記号 596.3
タイトル 果物のひみつ やさしい科学 たのしい料理と実験
書名ヨミ クダモノ ノ ヒミツ
内容紹介 リンゴやミカンなど、身近な果物を中心に、やさしい実験と基本的な加工法を紹介。健康にとっての果物の役割、生活習慣病やガン抑制への効果など、わかりやすく説明する。
著者紹介 東京生まれ。お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業。著書に「卵のひみつ」「お米のひみつ」など。
件名1 料理
件名2 果実

(他の紹介)内容紹介 リンゴ、ミカン、バナナ…果物は、あればうれしい食べ物というだけでなく、からだの健康に大きなちからになることがわかってきました。やさしい実験と調理をしながら、果物にそなわるさまざまな性質とちからをさぐってみましょう。小学中級から。
(他の紹介)目次 1 おいしいマーマレードづくり
2 ウメの実が来た
3 バナナものがたり
4 リンゴのうた
5 カキが送られてきた
6 夏をむかえてフルーツカクテル


内容細目


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