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書誌情報サマリ

タイトル

文学時代 28 第三巻八号(昭和六年八月)

出版者 ゆまに書房
出版年月 1995.12


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1 中央1214010777一般図書905/フ/開架貸出禁止在庫  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810409013
書誌種別 図書(和書)
出版者 ゆまに書房
出版年月 1995.12
ページ数 320p
大きさ 23cm
分類記号 905
タイトル 文学時代 28 第三巻八号(昭和六年八月)
書名ヨミ ブンガク ジダイ
件名1 文学-雑誌

(他の紹介)目次 栄養物質の燃焼―ヒトは1日に3度の食事をする
エネルギー代謝―細胞は燃焼エネルギーでATPを合成する
水は最も重要な体の構成成分である
糖質の消化吸収と代謝―ヒトが最も多くとる食品はデンプンである
脂質の生理機能―リン脂質とコレステロールは細胞膜の構成要素である
脂肪の消化吸収と代謝―脂肪は最大の貯蔵燃料である
コレステロールの代謝と胆汁酸の排出―コレステロールは完全燃焼しない
エタノールの代謝―エタノールは肝臓で酢酸に酸化された後、他の組織で完全燃焼する
タンパク質の消化吸収と代謝―生命活動はタンパク質の働きである
ビタミンの代謝―細胞内でタンパク質の作用を補助する化合物のなかには体内で合成できないものがある
無機栄養物質としてのミネラル
食物繊維
スポーツ栄養


内容細目


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