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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

マグロのふしぎがわかる本 水産総合研究センター叢書

著者名 中野 秀樹／著
著者名ヨミ ナカノ ヒデキ
出版者 築地書館
出版年月 2010.7

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1 保塚0511421687一般図書664//開架通常貸出在庫  ○
2 江南1510718883一般図書664//開架通常貸出在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001010047698
書誌種別 図書（和書）
著者名 中野 秀樹／著 　 岡 雅一／著
著者名ヨミ ナカノ ヒデキ　オカ マサカズ
出版者 築地書館
出版年月 2010.7
ページ数 265p
大きさ 19cm
ISBN 4-8067-1404-0
分類記号 664.63
タイトル マグロのふしぎがわかる本 水産総合研究センター叢書
書名ヨミ マグロ ノ フシギ ガ ワカル ホン
内容紹介 おいしいマグロの種類はどれ? これからマグロは食べられなくなる? 進化、寿命、調理法、流通の歴史から資源管理まで、気になるマグロのふしぎを大解剖する。
著者紹介 1957年静岡県生まれ。水産総合研究センター遠洋水産研究所くろまぐろ資源部長。
件名1 まぐろ(鮪)

(他の紹介)内容紹介 道央に位置する道都札幌と港湾都市小樽。これらの地域や周辺を歩いてみると、北海道近代の歩みが見える。札幌・小樽の散歩コースと散歩事典。
(他の紹介)目次 第１部　札幌・小樽散歩２４コース（札幌農学校ゆかりの地を歩く
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第２部　札幌・小樽散歩事典


内容細目


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