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書誌情報サマリ

タイトル

森銑三著作集 続編 第16巻

著者名 森 銑三/著
著者名ヨミ モリ センゾウ
出版者 中央公論社
出版年月 1995.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1213767872一般図書081.6/モ/開架通常貸出在庫 

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1994
1994
933.7 933.7

書誌詳細

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タイトルコード 1009810345195
書誌種別 図書(和書)
著者名 森 銑三/著
著者名ヨミ モリ センゾウ
出版者 中央公論社
出版年月 1995.4
ページ数 602p
大きさ 22cm
ISBN 4-12-403089-4
分類記号 081.6
タイトル 森銑三著作集 続編 第16巻
書名ヨミ モリ センゾウ チョサクシュウ

(他の紹介)内容紹介 わたしたちが呼吸し、触り、食べ、飲み、嗅ぐ、すべてのものが分子からできている。バーベキューの味もばらの香りも分子で決まっている。しかし、目に見える現実の背後にかくれている限り、分子はたいたいの人には抽象的で、なじみのない概念にすぎない。著者は、楽しくて読みごたえのある解説によって、分子の世界をわかりやすく身近に感じられる存在にしている。
(他の紹介)目次 序章
単純な物質(空気
水とアンモニア
スモッグ、大気汚染、酸性雨)
燃料、脂肪、石けん(天然ガスと液化石油ガス(LPG)
ガソリンと酢
油脂
バターとマーガリン
石けんと洗剤)
合成高分子と天然高分子(高分子とプラスチック
ゴム
ポリエステルとアクリル
ナイロン
髪の毛,羊毛、絹
糖、デンプン、セルロース)
味覚、嗅覚、痛み(甘味
酸味と苦味
辛い味、ぴりっとする味、冷やっとする味
肉質とバーベキュー
果物と食物
花と精油
動物のにおい)
視覚と色(視覚
葉とニンジンとフラミンゴの色
花と果物、ワイン
褐色化、打ち身、日焼け)
光と闇(鎮痛剤と鎮静剤
刺激剤
危険な化合物
性)


内容細目

1 瑠璃の壺   5-152
2 孔子様の馬   153-251
3 青い小鳥   252-393
4 中納言の笛   394-471
5 新御伽草子   472-498
6 はだかの小人   499-501
7 二人猟師   502-523
8 鐘のたましひ   524-529
9 怪談   530-538
10 人形の墓   539-543
11 ルビーの王女   544-556
12 歴史小品   557-588

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