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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 3

書誌情報サマリ

タイトル

マニアック家中華

著者名 東山 広樹/著
著者名ヨミ ヒガシヤマ ヒロキ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2024.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 舎人0411934599一般図書596//中華開架通常貸出貸出中  ×
2 保塚0511882656一般図書596/茶/中華開架通常貸出貸出中  ×
3 中央1218268397一般図書596.2/ヒ/新刊棚1通常貸出貸出中  ×

関連資料

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伊坂 幸太郎
2019
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111717265
書誌種別 図書(和書)
著者名 東山 広樹/著
著者名ヨミ ヒガシヤマ ヒロキ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2024.12
ページ数 119p
大きさ 26cm
ISBN 4-478-12104-7
分類記号 596.22
タイトル マニアック家中華
書名ヨミ マニアック イエチュウカ
内容紹介 家で作る中華は奥が深い! 餃子や麻婆豆腐、青梗菜炒め、回鍋肉、春巻き、油淋鶏などの定番から、茹で鶏、包子、水煮牛肉、汁なし担々麵、自家製調味料といったチャレンジしたいメニューまで、究極のレシピ56を紹介。
著者紹介 東京農業大学応用生物科学部醸造科学科卒業。料理人。会員制レストランの主宰や出張料理イベントなど幅広く活動。
件名1 料理(中国)

(他の紹介)内容紹介 東西両軍の兵力じつに十数万、日本国内における古今最大の戦闘となったこの天下分け目の決戦の起因から終結までを克明に描きながら、己れとその一族の生き方を求めて苦闘した著名な戦国諸雄の人間像を浮彫りにする壮大な歴史絵巻。秀吉の死によって傾きはじめた豊臣政権を簒奪するために家康はいかなる謀略をめぐらし、豊家安泰を守ろうとする石田三成はいかに戦ったのか。


内容細目


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