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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

スシエコノミー

著者名 サーシャ・アイゼンバーグ/著
著者名ヨミ サーシャ アイゼンバーグ
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2008.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 新田1610642314一般図書661//開架通常貸出在庫 

関連資料

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吉田 純子
1990
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1000810026539
書誌種別 図書(和書)
著者名 サーシャ・アイゼンバーグ/著   小川 敏子/訳
著者名ヨミ サーシャ アイゼンバーグ オガワ トシコ
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2008.4
ページ数 355p
大きさ 20cm
ISBN 4-532-35301-8
分類記号 661.4
タイトル スシエコノミー
書名ヨミ スシ エコノミー
内容紹介 築地の目利き仲買人、テキサスのすし職人修行、地中海の「マグロ・ロンダリング」-。寿司に魅せられた若きアメリカ人ジャーナリストが、5大陸14カ国の関係者を取材、「スシエコノミー」の全貌に迫る。
著者紹介 米国フィラデルフィア在住のジャーナリスト。5歳で寿司に出会い、寿司と寿司が口に入るまでのプロセスに興味を持ち始める。「スシエコノミー」執筆のため1年半にわたり5大陸14カ国を取材。
件名1 水産物
件名2 すし

(他の紹介)内容紹介 こぎつねのふうたは、いちょうのきのそばで、おんなのこがおとしたかぎをひろいました。「きぼっこ」のはなしをしていた、おんなのこがきになりました。
(他の紹介)著者紹介 あまん きみこ
 1931年、旧満州に生まれる。『車のいろは空のいろ』(ポプラ社)で日本児童文学者協会新人賞と野間児童文芸推奨作品賞、『ちいちゃんのかげおくり』(あかね書房)で小学館文学賞、『おっこちゃんとタンタンうさぎ』(福音館書店)で野間児童文芸賞を受賞する。京都府在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山中 冬児
 1918年、大阪府に生まれる。日本美術家連盟会員。東京都在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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