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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

サバイバル猟師飯 獲物を山で食べるための技術とレシピ

著者名 荒井 裕介/著
著者名ヨミ アライ ユウスケ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 竹の塚0112105150一般図書659//開架通常貸出在庫 
2 興本1011451984一般図書659//開架通常貸出在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1001111035416
書誌種別 図書(和書)
著者名 荒井 裕介/著
著者名ヨミ アライ ユウスケ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.5
ページ数 239p
大きさ 21cm
ISBN 4-416-71617-5
分類記号 659
タイトル サバイバル猟師飯 獲物を山で食べるための技術とレシピ
書名ヨミ サバイバル リョウシメシ
副書名 獲物を山で食べるための技術とレシピ
副書名ヨミ エモノ オ ヤマ デ タベル タメ ノ ギジュツ ト レシピ
内容紹介 山で獲った獲物を解体し、その場で調理する猟師飯。熊、鹿、猪、鳥類、魚類、穀物などを山中でどうしたら美味しく食べられるのか、著者がマタギから学んだ方法や、独自に編み出したサバイバルレシピを交えて紹介する。
著者紹介 山岳写真家。毎年秋冬にはハンティングのために山にこもり、解体処理から調理を山中で行うブッシュクラフター。著書に「アウトドア刃物マニュアル」がある。
件名1 狩猟
件名2 料理

(他の紹介)目次 なぜ「シェアハウス」が注目されるのか
シェアハウス市場の現状
一般社団法人日本シェアハウス協会とは
シェアハウス事業者の紹介
「脱法ハウス」問題と国の規制
これからの「シェアハウス」
シェアハウス事業への“参入”のすすめ
シェアハウス事業「起業」のポイント
ワークシェアから地域貢献型の雇用創造へ
高齢者の自宅の活用―収入と節税対策のすすめ
シェア事業で地域の活性化そして日本再生
これからの日本にはシェアハウスが必要だ
(他の紹介)著者紹介 三浦 展
 社会デザイン研究者。82年一橋大学社会学部卒業。(株)パルコ入社。マーケティング情報誌『アクロス』編集室勤務。86年同誌編集長。90年三菱総合研究所入社。99年「カルチャースタディーズ研究所」設立。消費社会、家族、若者、階層、都市などの研究を踏まえ、新しい時代を予測し、社会デザインを提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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