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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ビールのつまみ、ワインの肴

著者名 丹下 輝之/著
著者名ヨミ タンゲ テルユキ
出版者 柴田書店
出版年月 2009.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1216158319一般図書596.5/タ/閉架書庫通常貸出在庫 

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2009
E E

書誌詳細

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タイトルコード 1000910030714
書誌種別 図書(和書)
著者名 丹下 輝之/著
著者名ヨミ タンゲ テルユキ
出版者 柴田書店
出版年月 2009.5
ページ数 255p
大きさ 26cm
ISBN 4-388-06052-8
分類記号 596
タイトル ビールのつまみ、ワインの肴
書名ヨミ ビール ノ ツマミ ワイン ノ サカナ
内容紹介 日本料理をベースにフレンチ、中国料理などの要素をとり入れた、おつまみレシピを紹介。できるだけコストを押さえ、つくりやすく工夫。器づかいや盛りつけ方などのテクニックもわかる。PR誌『rise』連載を書籍化。
著者紹介 1955年生まれ。旅館「芙蓉」、「なだ万」、フレンチレストランなどを経て、「懐石酒家開花屋」「開花屋BY THE SEA」を開業。商品開発、店舗開発のコンサルタントとしても活躍。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 「ほしベソくん」っていうのはね―夜空にかがやく星の世界に住んでいる、わんぱくだけど、心のやさしい星の子ども。「ほしベソくん」って名前はね―星のかたちのおへそがあるからついた名前。みんなとおともだちになりたくて、地球にやってきました。
(他の紹介)著者紹介 おぐら ひろかず
 絵本作家・イラストレーター。1952年東京に生まれる。1992年ボローニャ国際絵本原画展にて最優秀イラストレーター賞受賞。絵本制作を中心に、カレンダー、CDジャケット、パッケージなどのイラストレーションを幅広く手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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