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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

一度にたくさん作るからおいしいカレー スパイスが織りなす香り豊かな絶品カレー51品

著者名 ナカムラ チズコ/著
著者名ヨミ ナカムラ チズコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2019.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 佐野0311568539一般図書596//インド開架通常貸出在庫 
2 舎人0411709074一般図書596//1開架通常貸出在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111216695
書誌種別 図書(和書)
著者名 ナカムラ チズコ/著
著者名ヨミ ナカムラ チズコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2019.5
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-415-32616-0
分類記号 596
タイトル 一度にたくさん作るからおいしいカレー スパイスが織りなす香り豊かな絶品カレー51品
書名ヨミ イチド ニ タクサン ツクル カラ オイシイ カレー
副書名 スパイスが織りなす香り豊かな絶品カレー51品
副書名ヨミ スパイス ガ オリナス カオリ ユタカ ナ ゼッピン カレー ゴジュウイッピン
内容紹介 欧風ビーフカレー、北インドのラムコルマ、スリランカのチキンカレー、日本のいか墨カレーなど、スパイスが織りなす香り豊かな絶品カレー51品のレシピを紹介します。カレーの供のレシピも掲載。
著者紹介 フードコーディネーター・料理家・栄養士・ワインアドバイザー・焼酎アドバイザー・唎酒師。メニュー開発、講習会講師、ケータリングなど幅広く活動。料理教室C's Kitchenも開催。
件名1 カレー

(他の紹介)内容紹介 都心に屹立する摩天楼、郊外に建ち並ぶ一戸建て住宅群…。流動する生活を強引に凍結して記念し、周囲の環境を圧倒する二〇世紀型の「勝つ建築」は、いまやその強さゆえに人びとに疎まれている。建築はもっと弱く、もっと柔らかいものになれないだろうか。さまざま外力を受け入れる「負ける建築」の途をさぐる、気鋭の建築家の手になる「受動性の建築論」。
(他の紹介)目次 1 切断、批評、形式(切断から接合へ
場と物
批評性とはなんだったのか ほか)
2 透明、デモクラシー、唯物論(淋しいほどに透明な(デ・ステイル)
デモクラシーという幻想(シンドラー)
デモクラシーの戦後(内田祥哉) ほか)
3 ブランド、ヴァーチャリティー、エンクロージャー(公・ブランド・私
風俗住宅
コンクリートの時間 ほか)
(他の紹介)著者紹介 隈 研吾
 隈研吾建築都市設計事務所代表。慶応義塾大学理工学部教授。1954年、神奈川県生まれ。東京大学大学院建築学専攻修了。コロンビア大学建築・都市計画学科客員研究員などを経て、1990年、隈研吾建築都市設計事務所設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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