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書誌情報サマリ

タイトル

ミシュランガイド東京 2024

出版者 日本ミシュランタイヤ
出版年月 2023.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 鹿浜0911704039一般図書596//開架通常貸出貸出中  ×

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2023
2023
社会科学

書誌詳細

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タイトルコード 1001111628392
書誌種別 図書(和書)
出版者 日本ミシュランタイヤ
出版年月 2023.12
ページ数 337p
大きさ 20cm
ISBN 4-904337-13-4
分類記号 596
タイトル ミシュランガイド東京 2024
書名ヨミ ミシュラン ガイド トウキョウ
内容紹介 素材の質、料理技術の高さ、独創性、常に安定した料理全体の一貫性、価格以上の満足感が得られる料理などを考慮して選ばれた、東京の飲食店・レストラン504軒を紹介する。施設&サービス、料金の目安も記載。
件名1 料理

(他の紹介)目次 1 街角で感じる「公」と「私」―新しい公共性をもとめて
2 都市下位文化と公共的秩序
3 情報“公共”空間としての都市
4 「公共性」の喪失と「公共性」の再侵攻―都市空間をめぐる新しい紛争
5 コミュニティー・デザインと都市の公共空間
6 拡張自己概念からみた都市の公共空間―幸福空間をめぐる断想
特論1 アムステルダムにおける「都市と公共性」
特論2 街路の思考―パリ表象と外国人芸術家


内容細目


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