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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ようこそ、町会・自治会へ!!(DVDビデオ) 英語版 はいってよかった町会・自治会!!

著者名 MORIGO/制作
出版年月 2008.03.01


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1250050844映像資料V03/ヨウ/開架通常貸出在庫 

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2008
596 596
食品

書誌詳細

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タイトルコード 3000850000021
書誌種別 DVD
著者名 MORIGO/制作   足立区町会・自治会連合会(制作)/制作
出版年月 2008.03.01
大きさ 12cm
分類記号 V03
タイトル ようこそ、町会・自治会へ!!(DVDビデオ) 英語版 はいってよかった町会・自治会!!
書名ヨミ ヨウコソ チョウカイ ジチカイ エ
副書名 はいってよかった町会・自治会!!
副書名ヨミ ハイッテ ヨカッタ チョウカイ ジチカイ

(他の紹介)内容紹介 国内で手に入るあらゆる食材を系統だてて分類・紹介。流通経路の変化や、食材を取り囲む最新事情をふまえ、野菜・きのこ約500種、果物約200種、魚約350種、肉約150種、豆・穀物類約150種を網羅。その特徴、旬、主なる生産地、料理のヒント、またその歴史や流通形態の情報も解説。別称、地方名を整理・分類し、外国名(英・仏・中国など)も掲載。
(他の紹介)目次 食材最前線
人気料理の食材
話題のヘルシー食材
野菜・きのこ
果物・種実
魚・貝・海藻
肉・卵・乳製品
穀物・豆
調味料
(他の紹介)著者紹介 井田 斉
 北里大学水産学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
田中 金太郎
 東京食肉買参事業共同組合理事長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
芦沢 正和
 元・野菜試験場育種研究室長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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