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書誌情報サマリ

タイトル

有機化学入門

著者名 船山 信次/著
著者名ヨミ フナヤマ シンジ
出版者 共立出版
出版年月 2004.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1215618842一般図書437/フ/開架通常貸出在庫 

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2004
437 437
有機化学

書誌詳細

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タイトルコード 1000410081367
書誌種別 図書(和書)
著者名 船山 信次/著
著者名ヨミ フナヤマ シンジ
出版者 共立出版
出版年月 2004.11
ページ数 178p
大きさ 21cm
ISBN 4-320-04373-1
分類記号 437
タイトル 有機化学入門
書名ヨミ ユウキ カガク ニュウモン
内容紹介 敬遠されがちな学問である有機化学がいかに現実生活に密接にかかわっているかを、身近で馴染みのあるものを取り上げ、敬遠される原因の一つ「亀の甲」も有効的に導入して解説する。
著者紹介 1951年宮城県生まれ。東北大学大学院薬学研究科博士課程修了。薬学博士。現在、日本薬科大学教授。著書に「アルカロイド」「毒の科学」などがある。
件名1 有機化学

(他の紹介)目次 第1章 有機化学と私たちの生活(衣食住と有機化合物―衣食住と有機化学の関係
毒と薬と有機化合物―毒や薬の正体の多くは有機化合物 ほか)
第2章 有機化学の基礎(有機化合物を構成する元素―C、H、O、N、S、Pでほとんど全部
原子の構造―共有結合について ほか)
第3章 分子中に窒素を含まない有機化合物(脂肪酸とポリケチド類―食用油やセッケンの正体を知る
糖質―まずはグルコースを理解する ほか)
第4章 分子中に窒素を含む有機化合物(アミノ酸とペプチド―カニの甘味、昆布のうま味の正体
アルカロイド―イノシン酸からLSDまで ほか)
第5章 有機高分子化合物(漆―重合により生成する堅牢な塗装
多糖類―単糖類の重合により生成する高分子 ほか)


内容細目


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