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書誌情報サマリ

タイトル

おから百珍 こんなに豊か!おからを使った郷土食

著者名 日本の伝統食を考える会/編著
著者名ヨミ ニホン ノ デントウショク オ カンガエル カイ
出版者 GU企画
出版年月 2010.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0511450876一般図書596/紫/和食開架通常貸出在庫 
2 中央1216475705一般図書596.7/オ/開架通常貸出在庫 

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2016
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001010089835
書誌種別 図書(和書)
著者名 日本の伝統食を考える会/編著   西野 幸枝/監修
著者名ヨミ ニホン ノ デントウショク オ カンガエル カイ ニシノ ユキエ
出版者 GU企画
出版年月 2010.12
ページ数 155p
大きさ 26cm
ISBN 4-915785-02-3
分類記号 596.3
タイトル おから百珍 こんなに豊か!おからを使った郷土食
書名ヨミ オカラ ヒャクチン
副書名 こんなに豊か!おからを使った郷土食
副書名ヨミ コンナ ニ ユタカ オカラ オ ツカッタ キョウドショク
内容紹介 「ふるさとのおから料理」と「我が家のおから料理」のレシピ集。かすおもし、おからあんのあんぼ、カスの振りかけ、卯の花の炒り煮、おからハンバーグ、おからと抹茶のケーキなど多数紹介。まぼろしのおから郷土食も収録。
件名1 料理
件名2 だいず(大豆)

(他の紹介)内容紹介 26年にわたって熱狂的な人気を維持しつづけてきている大河ロマン「グイン・サーガ」の第100巻達成を記念するガイドブック。既刊分全カバーをカラーで一覧/栗本薫と百問答/百巻達成お祝いメッセージ集/有名五大都市の研究/登場する人名・用語を網羅した総合事典/67巻から100巻までの全ストーリー紹介/書き下ろし外伝短篇「アレナ通り十番地の精霊」など、グイン・サーガをよりよく知り、さらに楽しむための案内書第3弾。
(他の紹介)目次 栗本薫と百問答
祝100巻!
グイン・サーガ研究
グイン・サーガ大事典
グイン・サーガ外伝 アレナ通り十番地の精霊(栗本/薫)
グイン・サーガ全ストーリー


内容細目


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