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書誌情報サマリ

タイトル

低エネルギーのエスニック風&中国風献立 バランス献立シリーズ 10

著者名 女子栄養大学出版部/編
著者名ヨミ ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 1998.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1213893033一般図書596.5/テ/閉架書庫通常貸出在庫 

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2016
493.23 493.23
技術 日本-工業

書誌詳細

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タイトルコード 1009810414035
書誌種別 図書(和書)
著者名 女子栄養大学出版部/編
著者名ヨミ ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 1998.2
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-7895-3510-X
分類記号 596
タイトル 低エネルギーのエスニック風&中国風献立 バランス献立シリーズ 10
書名ヨミ テイエネルギー ノ エスニックフウ アンド チュウゴクフウ コンダテ
内容紹介 肥満・糖尿病などでカロリーを低めにおさえたい人のために、1400、1600、1800kcal別に献立20パターンを紹介。これを基本に自由自在の組み合わせが楽しめる。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 海を制するものは世界を制する。時代とともに範囲を広げた「七つの海」では、航路と交易のネットワークを支配した海洋国家が覇を唱え、世界史を塗り替えてきた。古くはローマ帝国、イスラーム帝国、モンゴル帝国、さらに15世紀の大航海時代を経てオランダ、大英帝国、アメリカ合衆国へ。長く続いた帆船の時代から、19世紀後半の蒸気船により高速化した近代まで、シー・パワーの視点から描くはじめての世界通史。
(他の紹介)目次 第1章 西から拓かれたユーラシアの海―諸海域世界の時代
第2章 船乗りシンドバッドの時代―ユーラシアの海の一体化
第3章 中国が「海の帝国」だった時代―ユーラシアの海の全盛期
第4章 ヴァイキングと北方領域の開拓―北から拓ける海洋世界
第5章 大航海時代と拓かれる大西洋―オーシャン時代の開幕
第6章 ロビンソン・クルーソーとガリヴァーの時代―海の世界からの資本主義の勃興
第7章 大英帝国とエンパイア・ルート―世界の海を制したイギリス
第8章 やってきた本格的なオーシャン時代―海の世界のグローバリゼーション
(他の紹介)著者紹介 宮崎 正勝
 1942年生。北海道教育大学教育学部教授。東京教育大学文学部史学科卒。都立三田高校・九段高校・筑波大学附属高校・筑波大学講師などを経て現職。専攻は、前近代の国際交流史、世界史教育(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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