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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	帯出区分	状態	在架

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000510091733
書誌種別	図書（和書）
著者名	手づくり食品の会／編
著者名ヨミ	テズクリショクヒンノカイ
出版者	家の光協会
出版年月	2006.1
ページ数	95p
大きさ	21cm
ISBN	4-259-56130-8
分類記号	596.3
タイトル	手づくりしたい漬け物・保存食
書名ヨミ	テズクリシタイツケモノホゾンショク
内容紹介	食卓にあるとうれしいわが家の味。梅干しやぬか漬けなど漬け物から、しめサバ、アジの干物、佃煮づくりまで、家庭でも簡単に作れて、はじめての人でも失敗のない基本のレシピや、それらを使ったメニューも紹介します。
件名1	漬物
件名2	食品保存法

(他の紹介)内容紹介	はじめての人でも失敗のない基本のレシピを紹介。塩加減や甘さは、お好みで調節してください。
(他の紹介)目次	漬け物（梅干し小梅のカリカリ漬け　ほか）海の幸―酢漬け・塩漬け・みそ漬けほか（しめサバオイルサーディン　ほか）干物（アジの干物サンマのみりん干し　ほか）佃煮とそぼろ（アサリのしぐれ煮昆布の佃煮　ほか）