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書誌情報サマリ

タイトル	食の総合学習 4 食とくらし
著者名	七尾純／著
著者名ヨミ	ナナオジュン
出版者	あかね書房
出版年月	2005.4

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000520001650
書誌種別	図書（児童）
著者名	七尾純／著
著者名ヨミ	ナナオジュン
出版者	あかね書房
出版年月	2005.4
ページ数	48p
大きさ	31cm
ISBN	4-251-09384-4
分類記号	498.5
タイトル	食の総合学習 4 食とくらし
書名ヨミ	ショクノソウゴウガクシュウ
内容紹介	効率化を追求したあまり危険になってしまった「食べ物」。いったい何が起きているのか、歴史、文化、科学、さまざまな角度から探るシリーズ。4は食とくらし。日本の食の成り立ちや移り変わる食生活、流通について紹介。
著者紹介	1936年秋田県生まれ。学習雑誌編集長等を経て、フリーとなる。73年「七尾企画」を設立。児童向き科学写真の分野で、書籍・雑誌の企画編集をてがける。
件名1	食生活
件名2	食品

(他の紹介)内容紹介	私たち日本人が何を食べてきたのかということを学び、移り変わる現代の多様な食生活について考えます。激しく変わった私たちの食生活にきっとびっくりするはず。食べ物がどこからやってくるのか、流通における新しい取り組みや課題についても紹介し、現代の食料事情についても学びます。
(他の紹介)目次	第１章　日本の食の成り立ち（和食のルーツ獣肉食が禁止された日本料理の誕生　ほか）第２章　移り変わる食生活（食事スタイルの移り変わり外食の移り変わり小売店の移り変わり　ほか）第３章　食べ物がやってくるまで（コメがやってくるまで野菜や果物がやってくるまで肉がやってくるまで　ほか）
(他の紹介)著者紹介	七尾純　１９３６年秋田県に生まれる。児童施設指導員、学習雑誌編集長を経て、１９７３年“七尾企画”を設立。児童向き科学写真の分野で、書籍・雑誌の企画編集をてがける。神奈川県在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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