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書誌情報サマリ

タイトル

学校基本調査報告 平成26年度

著者名 東京都総務局統計部人口統計課/編集
著者名ヨミ トウキョウト ソウムキョク トウケイブ ジンコウ トウケイカ
出版者 東京都総務局統計部人口統計課
出版年月 2015.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1216960318一般図書T370.5/カ/閉架-参考通常貸出在庫 
2 区政資7710659512一般図書/P01/水ラベル貸出禁止在庫  ×

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東京都総務局統計部人口統計課
2005
913.7 913.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110448894
書誌種別 図書(和書)
著者名 東京都総務局統計部人口統計課/編集
著者名ヨミ トウキョウト ソウムキョク トウケイブ ジンコウ トウケイカ
出版者 東京都総務局統計部人口統計課
出版年月 2015.2
ページ数 233p
大きさ 30cm
分類記号 092.3705
タイトル 学校基本調査報告 平成26年度
書名ヨミ ガッコウ キホン チョウサ ホウコク
件名1 東京都-教育-統計
件名2 学校-統計

(他の紹介)内容紹介 塩は、人間の生存と生活に、欠くべからざる物質である。そして、人間の歴史は、塩をめぐって大きく展開してきた。科学技術、土木工学、税制や社会体制、そして宗教や料理といった文化も、塩によって発達した。ときには、部族間・国家間の対立や戦争も引き起こしてきた。本書は、「塩」をカギに、人間と文明を説き起こした驚異の歴史書である。世界的ノンフィクション作家が、膨大な調査をもとに完成した、知的刺激に満ちた1冊。
(他の紹介)目次 第1部 塩、死体、そしてピリッとしたソースにまつわる議論(塩に託されたもの
魚、家禽そしてファラオ
タラのように固い塩漬け男 ほか)
第2部 ニシンのかがやきと征服の香り(金曜日の塩
北方の夢
塩たっぷりの六角形 ほか)
第3部 ナトリウムの完璧な融合(ナトリウムの悪評
地質学という神話
沈みゆく地盤 ほか)
(他の紹介)著者紹介 カーランスキー,マーク
 米国コネティカット州生まれ。歴史と食物を中心に作家活動を展開し、『鱈 世界を変えた魚の歴史』(飛鳥新社)と『塩の世界史』は、さまざまな賞に輝くなど、高い評価を受け、ベストセラーとなった。NYでシェフとして働いた経験もある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山本 光伸
 1941年、東京生まれ。国際基督教大学歴史学科卒。英米文学翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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