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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

モツの歴史 「食」の図書館

著者名 ニーナ・エドワーズ/著
著者名ヨミ ニーナ エドワーズ
出版者 原書房
出版年月 2015.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0511572612一般図書383//開架通常貸出在庫 
2 中央1217097524一般図書648.9/エ/開架通常貸出在庫 

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1980
1980
933.7 933.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110522884
書誌種別 図書(和書)
著者名 ニーナ・エドワーズ/著   露久保 由美子/訳
著者名ヨミ ニーナ エドワーズ ツユクボ ユミコ
出版者 原書房
出版年月 2015.12
ページ数 184p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05174-8
分類記号 648.9
タイトル モツの歴史 「食」の図書館
書名ヨミ モツ ノ レキシ
内容紹介 古今東西、人間はモツをどのように食べ、位置づけてきたのか。宗教との深い関係、貧者の食べ物であると同時に高級食材でもあるという二面性、食料以外の用途など、幅広い話題を取りあげる。レシピ付き。
著者紹介 フリーライター。俳優としても活躍。ロンドン在住。
件名1 畜産物-歴史

(他の紹介)内容紹介 アメリカ南部の町。大理石の採掘会社と広大な土地を持つ名家の跡取り娘ダールは、大叔母が殺されるのを目撃する。恐怖心で沈黙を守るうち、初恋の人イーライの父親が容疑者とされ、警官に射殺されてしまう。イーライは殺人犯の息子という汚名を着せられたまま、姿を消した。25年後、弁護士となったダールと、事業家として成功したイーライは、再びめぐり逢い…。『風と共に去りぬ』を超える傑作と大評判のベストセラー。


内容細目


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