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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

レモンブック

著者名 北村 光世/著
著者名ヨミ キタムラ ミツヨ
出版者 集英社
出版年月 2006.7


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1215754589一般図書596.7/キ/閉架書庫通常貸出在庫 

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2006
レモン 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000610047731
書誌種別 図書(和書)
著者名 北村 光世/著
著者名ヨミ キタムラ ミツヨ
出版者 集英社
出版年月 2006.7
ページ数 127p
大きさ 19cm
ISBN 4-08-333057-0
分類記号 625.37
タイトル レモンブック
書名ヨミ レモン ブック
内容紹介 アジアに生まれ、地中海へ、そしてカリフォルニアへ。2000年以上の月日を越えて、暮らしの中にあった「レモン」。ロマンあふれる果実をめぐる、旅とおいしい話を綴る。
著者紹介 1939年京都府生まれ。イタリアのパルマに日伊文化交流センターを設立。毎年、日本文化祭を開催。2005年、ランギラーノ市にて、日伊文化交流に貢献したとして「金のバラ賞」を受賞。
件名1 レモン
件名2 料理

(他の紹介)内容紹介 アジアに生まれ、地中海へ、そしてカリフォルニアへ。2000年以上の月日を超えて、暮らしの中にあった「レモン」。ロマンあふれる果実をめぐる、旅とおいしい話。
(他の紹介)目次 「レモン」の誕生と長い旅(レモンの誕生
イタリアからさらに西へ
大西洋を渡って新大陸へ)
地中海諸国を代表してイタリアのレモンの話
レモンをめぐる旅(シチリア
カターニャの市場の野菜の話 ほか)
鎌倉でレモンを育てて(レモンを料理に取り入れてみる
バレンシア風パエリャ ほか)


内容細目


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