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書誌情報サマリ

タイトル

餃子の探求 全国「餃子の町」「餃子の名店」の、味と技術が満載!

著者名 旭屋出版編集部/著
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2016.6


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 梅田1311384489一般図書596//赤開架通常貸出貸出中  ×

関連資料

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沼澤 茂美 脇屋 奈々代
2016
104 104
骨粗鬆症 食餌療法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110565680
書誌種別 図書(和書)
著者名 旭屋出版編集部/著
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2016.6
ページ数 167p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-1197-0
分類記号 596.22
タイトル 餃子の探求 全国「餃子の町」「餃子の名店」の、味と技術が満載!
書名ヨミ ギョウザ ノ タンキュウ
副書名 全国「餃子の町」「餃子の名店」の、味と技術が満載!
副書名ヨミ ゼンコク ギョウザ ノ マチ ギョウザ ノ メイテン ノ アジ ト ギジュツ ガ マンサイ
内容紹介 大衆料理として人気を博してきた餃子。全国の「餃子の町」や個性派「餃子タウン」、各地で絶大な人気を誇るチェーン店などの餃子と、その作り方を紹介する。旨い餃子の基本技術も掲載。
件名1 餃子
改題・改訂等に関する情報 「餃子大全」(2009年刊)と「評判の餃子大集合」(2004年刊)の改題,加筆修正

(他の紹介)内容紹介 骨粗鬆症は、日常生活のちょっとした動作で骨折してしまうぐらいに骨が弱くなってしまう病気です。密度の低くなったスカスカな骨を強く丈夫にするには、カルシウムをたくさん食べる、運動などで体をよく動かす、そして日光浴の3つが生活療法の柱になります。特に運動は、画期的な新薬に匹敵するぐらい骨の強化に効果的なことがわかってきました。
(他の紹介)目次 第1章 骨粗鬆症の症状と検査(骨粗鬆症はどんな病気
骨の基礎知識 ほか)
第2章 診断と最新治療(骨粗鬆症の診断基準
骨粗鬆症のタイプ・程度 ほか)
第3章 骨を丈夫にする生活療法(転倒の基本知識と予防法
骨を丈夫にする運動療法 ほか)
第4章 カルシウムいっぱいの献立(主菜
副菜 ほか)
(他の紹介)著者紹介 林 泰史
 東京都リハビリテーション病院院長。昭和39年京都府立医科大学卒業。40年東京大学整形外科入局。49年米国テキサス大学骨代謝科留学。51年東京都老人医療センター整形外科医長。平成2年東京都リハビリテーション病院副院長。11年東京都多摩老人医療センター院長。14年東京都老人医療センター院長、東京都老人総合研究所所長併任。18年東京都リハビリテーション病院院長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小山 律子
 栄養士。カナダバンクーバー生まれ。兵庫栄養専門学校栄養士学科卒業。料理研究家。企業食品開発、メニュー制作。またテレビや各雑誌などで栄養指導(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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