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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

珈琲事典 この一冊ですべてがわかる

著者名 新星出版社編集部/編
著者名ヨミ シンセイ シュッパンシャ ヘンシュウブ
出版者 新星出版社
出版年月 2006.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 興本1011126289一般図書596.7/飲物/開架通常貸出在庫 
2 梅田1311074866一般図書596//空開架通常貸出在庫 

関連資料

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新星出版社編集部
2006
596.7 596.7
コーヒー

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000610069552
書誌種別 図書(和書)
著者名 新星出版社編集部/編
著者名ヨミ シンセイ シュッパンシャ ヘンシュウブ
出版者 新星出版社
出版年月 2006.10
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-405-09137-4
分類記号 596.7
タイトル 珈琲事典 この一冊ですべてがわかる
書名ヨミ コーヒー ジテン
副書名 この一冊ですべてがわかる
副書名ヨミ コノ イッサツ デ スベテ ガ ワカル
内容紹介 コーヒーにまつわる事柄を、100のキーワードにまとめた事典。コーヒーの起源から成り立ち、カフェと世界の文化、コーヒーの健康効果までを網羅。また、27種の豆を取り上げ、産地や特徴、適した楽しみ方などを紹介する。
件名1 コーヒー

(他の紹介)内容紹介 味わいを深める100のキーワードと定番の豆27種を紹介。
(他の紹介)目次 Introduction 古今東西の著名人がコーヒーに寄せたことば
コーヒーの起源
コーヒーの成り立ち
コーヒーのいれ方
コーヒー+αの楽しみ
カフェと世界の文化
コーヒーオーソリティ
コーヒーと健康
南米
カリブ海中米
アフリカ中東
アジア太平洋


内容細目


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