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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

タッパーではじめる高加水パン ハード系からソフト&甘いパン。全21品

著者名 松尾 美香/著
著者名ヨミ マツオ ミカ
出版者 柴田書店
出版年月 2025.1


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1 竹の塚0112396742一般図書596//12開架通常貸出貸出中  ×
2 中央1218251674一般図書596.6/マ/開架通常貸出貸出中  ×

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1997
910.268 910.268
芥川 竜之介

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111720340
書誌種別 図書(和書)
著者名 松尾 美香/著
著者名ヨミ マツオ ミカ
出版者 柴田書店
出版年月 2025.1
ページ数 127p
大きさ 25cm
ISBN 4-388-06386-4
分類記号 596.63
タイトル タッパーではじめる高加水パン ハード系からソフト&甘いパン。全21品
書名ヨミ タッパー デ ハジメル コウカスイ パン
副書名 ハード系からソフト&甘いパン。全21品
副書名ヨミ ハードケイ カラ ソフト アンド アマイ パン ゼンニジュウイッピン
内容紹介 タッパーでこねずに生地を伸ばすだけで忙しくても本格的な味わいのパンがつくれる! 基本のブールから、味わい深いハード系のパン、ふんわり食感のパン、甘いおやつパンまで、高加水パン21品のつくり方を紹介する。
著者紹介 ル・コルドンブルー東京校でディプロマ取得。自家製酵母パン教室「Orangerie」主宰。著書に「日本一やさしい本格パン作りの教科書」「本格パン作り大全」など。
件名1 パン

(他の紹介)内容紹介 生後間もなく母の発狂という不幸に見舞われた龍之介は、芥川家の養子となり、幼少時を東京の下町で過ごした。早くから豊かな文学的才能の片鱗を見せ、一高を経て東大に進み、菊池寛や久米正雄と交友を結び、作家への道を志した。師漱石が激賞した『花』で文壇にデビューし、ついで『芋粥』を発表して新進作家の地位を確立した。以後『戯作三昧』『地獄変』『奉教人の死』などの名作を書き、芸術至上主義への姿勢を明確にし、豊かな教養と知的な技巧の冴えを示した。晩年は作風に著しい変化を示したが、異常なまでの芸術的精進はその精神と肉体を蝕み、人生への不安と懐疑の深まりにつれ、死の決意を抱かせるに至った。昭和二年七月二十四日自らその短い生涯を閉じた彼は、大正時代の最も卓越した小説家であり、日本近代文学史上比類なき短編作家といえよう。
(他の紹介)目次 第1編 芥川龍之介の生涯(幼年時代の追憶
マントと角帽の青春
青年作家の誕生
疲労と転機の秋
死へ飛ぶ病雁)
第2編 作品と解説(羅生門

蜘蛛の糸
地獄変
奉教人の死
舞踏会
杜子春
薮の中
トロツコ
河童)
(他の紹介)著者紹介 福田 清人
 1904(明治37)年長崎に生まれる。1927年東京帝国大学文学部国文科卒。立教大学教授をへて、実践女子大学教授、日本近代文学館常任理事を歴任。1995年逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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