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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

酵母 文明を発酵させる菌の話

著者名 ニコラス・マネー/著
著者名ヨミ ニコラス マネー
出版者 草思社
出版年月 2022.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 江北0612016204一般図書465//開架通常貸出在庫 
2 花畑0711803163一般図書465//開架通常貸出在庫 
3 鹿浜0911662328一般図書465//開架通常貸出在庫 

関連資料

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星 新一
2022
521.823 521.823
和歌-歌集

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111465782
書誌種別 図書(和書)
著者名 ニコラス・マネー/著   田沢 恭子/訳
著者名ヨミ ニコラス マネー タザワ キョウコ
出版者 草思社
出版年月 2022.3
ページ数 267p
大きさ 19cm
ISBN 4-7942-2570-2
分類記号 465.8
タイトル 酵母 文明を発酵させる菌の話
書名ヨミ コウボ ブンメイ オ ハッコウ サセル キン ノ ハナシ
内容紹介 ワインやパンといった食品から、腸内環境を整えるマクロビオティック、バイオ燃料まで、人間にとって身近かつ重要な存在であり続けている酵母。菌類学の達人が、酵母の科学、文化、歴史について余さず語る。
著者紹介 イギリス生まれ。エクセター大学で菌類学を学ぶ。マイアミ大学生物学教授。著書に「生物界をつくった微生物」など。
件名1 酵母

(他の紹介)内容紹介 短歌は、五・七・五・七・七の三十一音からなる短い歌です。かわいらしい動物たちは、短歌の世界でも大人気です。動物の短歌を十四首収録。
(他の紹介)著者紹介 穂村 弘
 1962年、北海道生まれ。1990年に歌集『シンジケート』(沖積舎)でデビュー。気鋭の歌人として、創作、評論ともに活躍。近年エッセイストとしても注目を集めている。ほむらひろし名義による絵本翻訳も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
青山 明弘
 1966年、兵庫県生まれ。イラストレーター。愛知県立芸術大学、セツ・モードセミナー卒業。書籍装画を中心に活躍中。PATER’S GALLERY COMPETITION入賞、TIS公募、チョイス入選など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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