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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

自然を喰む草【ジキ】なかひがしの食べ暦

著者名 中東 久雄/著
著者名ヨミ ナカヒガシ ヒサオ
出版者 ホーム社
出版年月 2022.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 江北0612015180一般図書596//開架通常貸出在庫 

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2015
914.6 914.6

書誌詳細

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タイトルコード 1001111474655
書誌種別 図書(和書)
著者名 中東 久雄/著
著者名ヨミ ナカヒガシ ヒサオ
出版者 ホーム社
出版年月 2022.3
ページ数 228p
大きさ 19cm
ISBN 4-8342-5355-9
分類記号 596.04
タイトル 自然を喰む草【ジキ】なかひがしの食べ暦
書名ヨミ シゼン オ ハム ソウジキ ナカヒガシ ノ タベゴヨミ
内容紹介 山で摘み取った季節の草花や旬の野菜の声を聞きながら、貴重な命を未来へ繫いでいくこと四半世紀。「食べ事」に勤しむ京都の名料理人が、「食」と「自然」への讃歌を綴る。『味の手帖』連載に書き下ろしを加えて書籍化。
著者紹介 1952年京都生まれ。農水省「料理マスターズ」ブロンズ賞、シルバー賞、京都和食文化賞受賞。著書に「草菜根」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 言葉によって生きることこそ、自分を知る手立てであり、自分の在り方を決めることである―。書くこと、語ることを通して自分を探し、広い宇宙を探ってゆく、その恐ろしさと魅力。古典詩歌をはじめ、芭蕉、与謝野晶子、川端康成、野上弥生子ら、言葉の先達との出逢いと精神の交歓について語った、著者はじめての講演録。
(他の紹介)目次 私の広島と文学
旅の詩人、松尾芭蕉
定型の器
「勅撰和歌集」と私
野上文学と風土
随筆の野上弥生子
野上弥生子の文章
短編小説の川端康成
原民喜「夏の花」の喚起
(他の紹介)著者紹介 竹西 寛子
 1929年広島生まれ。小説家・文芸評論家。高等女学校4年生で被爆。1952年早稲田大学第一文学部卒業後、河出書房、筑摩書房に勤務。1963年初めての小説「儀式」を発表、評論「往還の記―日本の古典に思う」の連載を始める。翌年この評論により田村俊子賞受賞。おもな著書に、評論『式子内親王・永福門院』(平林たい子文学賞)、小説集『鶴』(芸術選奨文部大臣賞新人賞)、小説『管絃祭』(女流文学賞)、小説集『兵隊宿』(川端康成文学賞)、評論『山川登美子』(毎日芸術賞)、評論『贈答のうた』(野間文芸賞)など。1994年作家評論家としての業績により日本芸術院賞を受賞し、日本芸術院会員に選出される。また長く川端康成文学賞、野上弥生子賞などの選考委員を務めた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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