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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

EUの知識 日経文庫 1290 第16版

著者名 藤井 良広/著
著者名ヨミ フジイ ヨシヒロ
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2013.10


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 舎人0411569858一般図書329.3//開架通常貸出在庫 

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2021
923 923
飲食店 すし

書誌詳細

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タイトルコード 1001111435218
書誌種別 図書(児童)
著者名 藤田 智/監修
著者名ヨミ フジタ サトシ
出版者 理論社
出版年月 2021.10
ページ数 32p
大きさ 27cm
ISBN 4-652-20451-1
分類記号 626
タイトル はじめてのやさい 2 プランターでも畑でもじょうずにできる! キュウリ
書名ヨミ ハジメテ ノ ヤサイ
副書名 プランターでも畑でもじょうずにできる!
副書名ヨミ プランター デモ ハタケ デモ ジョウズ ニ デキル
内容紹介 野菜づくりは驚きと発見の連続! キュウリの栽培方法を、プランターと畑それぞれの作業のポイントとともに解説。観察のコツやレシピ、「キュウリ新聞」のつくり方なども収録。書き込み式の「かんさつカード」付き。
件名1 蔬菜-栽培

(他の紹介)内容紹介 水産資源の国際的な争奪戦で、日本の漁業や寿司は非常な危機に立たされている。しかし、そんななかでも、心ある店は(チェーン店も大衆店も、そして超高級店も)、さまざまな戦略を練り、工夫を凝らしているのだ。それぞれの店の「カラクリ」を解き明かし、回転寿司から高級店までの楽しみ方とオススメ店を紹介。寿司が10倍楽しく、おいしくなる本。
(他の紹介)目次 第1章 なぜ、人は回転寿司に行くのか?
第2章 回転寿司を超えた大衆店
第3章 寿司屋いろいろ、おいしさいろいろ
第4章 高級店を楽しむ
第5章 海外へ!あるいは地元で!
第6章 理念を売る回転寿司
(他の紹介)著者紹介 大久保 一彦
 1965年神奈川県生まれ。法政大学を中退し、東京地方裁判所に勤務。その後、飲食店に転職。飲食店チェーン数社を転職した後、株式会社グリーンハウスフーズに入社し、「とんかつ新宿さぼてん」の多店舗化に成功。独立後は、数多くの不振飲食店を再生させた実績を持つ。フードコンサルタント(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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