検索結果書誌詳細

非常識に売れる最強メニューがだれで…
大久保 一彦／著 アンケートの作り方・活かし方　：　…
大久保 一彦／著 ダントツ飲食店の儲けを生み出す「集…
大久保 一彦／著 繁盛の天才2時間の教え　：　127…
大久保 一彦／著

ノンタンじどうしゃぶっぶー
キヨノ サチコ／… ノンタンもぐもぐもぐ
キヨノ サチコ／… 容疑者Xの献身
東野 圭吾／著 ルルとララのカスタード・プリン
あんびる やすこ… おばけのおつかい
西平 あかね／さ… はっきよい畑場所
かがくい ひろし… だから!ねずみくんのチョッキ
なかえ よしを／… おこる
中川 ひろたか／… おばけのバケロンえからおばけがとび…
もとした いづみ… いろいろおんせん
ますだ ゆうこ／… あっ!
中川 ひろたか／… おばけvs.ドクロかめん
むらい かよ／著 いそがしいよる
さとう わきこ／… 黒笑小説
東野 圭吾／著 まるさんかくぞう
及川 賢治／作,… グレッグのダメ日記　：　グレッグ・…
ジェフ・キニー／… 三びきのこぶた　：　イギリスの昔話
瀬田 貞二／やく… 食堂かたつむり
小川 糸／著 どうするどうするあなのなか
きむら ゆういち… ねずみのおいしゃさま
なかがわ まさふ… ちょうちょうひらひら
まど みちお／文… グレッグのダメ日記 ボクの日記があ…
ジェフ・キニー／… きになるともだち
内田 麟太郎／作… お化け屋敷へようこそ
川端 誠／作 だるまちゃんとかみなりちゃん
加古 里子／さく… おさんぽおさんぽ
ひろの たかこ／… うしはどこでも「モ〜!」
エレン・スラスキ… おでこぴたっ
武内 祐人／さく おばけの花見
内田 麟太郎／作… 坂本龍馬
加来 耕三／企画… へんしん!たまごにいちゃん
あきやま ただし… かめのこうちゃん
高家 博成／さく… おかえりたまご
ひろまつ ゆきこ… 魔女スピカからの手紙
あんびる やすこ… タンタンタンゴはパパふたり
ジャスティン・リ… ぼくののりものなあに
はた こうしろう… おだんごぱん　：　ロシアの昔話
せた ていじ／や… ねこのおいしゃさん
ますだ ゆうこ／… うしろにいるのだあれ　：　のはらの…
accototo… 昭和30年代・40年代の足立区　：…
足立史談会／監修 ゆうこのキャベツぼうし
やまわき ゆりこ… ガリレオの苦悩
東野 圭吾／著 あいしてくれてありがとう
宮西 達也／作絵 ゆきだるまのあたま
黒田 かおる／作… 銀行仕置人
池井戸 潤／著 さんさんさんかく
得田 之久／ぶん… ときそば
川端 誠／[作] 三毛猫一座のミュージカル
あんびる やすこ… 弥勒の月　：　長編時代小説
あさの あつこ／… きみの友だち
重松 清／著 流星の絆
東野 圭吾／著 だるまちゃんとうさぎちゃん
加古 里子／さく… おはなつんつん
武内 祐人／さく つかんでぱっくん
わかやま しずこ… まあちゃんのまほう
たかどの ほうこ… ブップーバス
とよた かずひこ… 告白
湊 かなえ／著 雨ふる本屋
日向 理恵子／作… さかさのこもりくんとてんこもり
あきやま ただし… コロンブス　：　未知の世界へ船出し…
青木 康征／監修… ホネホネたんけんたい
西澤 真樹子／監… まじょ子とピンクのおばけひめ
藤 真知子／作,… トンネルねるくんくるまなにかな?
やまもと しょう… 名探偵コナン推理ファイル江戸の謎　…
青山 剛昌／原作… 友だち幻想　：　人と人の<つながり…
菅野 仁／著 はしれ!カボチャ　：　ポルトガルの…
エバ・メフト／文… だるまちゃんとてんぐちゃん
加古 里子／さく… ゲゲゲの鬼太郎と妖怪ガマ先生
水木 しげる／著 ショパン　：　ポーランドを愛した“…
小坂 裕子／監修… はしれ、きかんしゃちからあし
小風 さち／文,… ヒトの進化のひみつ
馬場 悠男／監修… うしろにいるのだあれ　：　みなみの…
accototo… くりんくりんごーごー
佐々木 マキ／さ… ピーのおはなし
きもと ももこ／… 乳と卵
川上 未映子／著 とんび
重松 清／著 まじょ子といちごの王子さま
藤 真知子／作,… 仮宅　：　文庫書下ろし 長編時代小…
佐伯 泰英／著 わたしを離さないで
カズオ・イシグロ… ゆきぐにれっしゃだいさくせん
よこみぞ えいい… 沽券　：　文庫書下ろし 長編時代小…
佐伯 泰英／著 りんごのおじさん
竹下 文子／文,… ペパーミントの小さな魔法
あんびる やすこ… 闇の穴
藤沢 周平／著 カボちゃんのはっぴょうかい
高山 栄子／さく… さるかに
松谷 みよ子／[… 綺麗な生活
林 真理子／著 氷河のサバイバル　：　生き残り作戦
崔 徳煕／文,姜… のんびりきかんしゃポーくんとサーカ…
なかえ よしを／… かさじぞう　：　日本の昔話
瀬田 貞二／再話… かもめ食堂
群 ようこ／[著… おそろし　：　三島屋変調百物語事始
宮部 みゆき／著 春になったらあけてください
増井 邦恵／作,… まめうしのクリスマス
あきやま ただし… しずかに!ここはどうぶつのとしょか…
ドン・フリーマン… 国禁
上田 秀人／[著… タッジーマッジーと三人の魔女
あんびる やすこ… 1ねん1くみ1ばんジャンプ!
後藤 竜二／作,… えらいえらい!
ますだ ゆうこ／… 2年3組ワハハぐみ[2]
薫 くみこ／作,… みずたまレンズ
今森 光彦／さく ほんとのおおきさ動物園
小宮 輝之／監修… ゆきのひくろくま
たかい よしかず… カレーライスおかわり!
つちだ よしはる… いぬうえくんがわすれたこと
きたやま ようこ… 江北の五色桜　：　荒川堤の桜ガイド…
「江北の五色桜」… ふねくんのたび
いしかわ こうじ… かわいい!たのしい!ハムスターの育…
中村 ちはる／監… 戸村飯店青春100連発
瀬尾 まいこ／作 てんごくのおとうちゃん
長谷川 義史／作 よりみちせんべい
山崎 克己／さく… こぞうさんとおばけ
はせがわ かこ／… ポチポチのきかんしゃ
井川 ゆり子／作 ゼロの焦点
松本 清張／著 独り祝言
佐伯 泰英／著 待伏せ　：　長編時代小説
小杉 健治／著 つみきのいえ
加藤 久仁生／絵… うみべであそぼう
なかの ひろみ／… なわとびしましょ
長谷川 義史／[… はなさかじい
松谷 みよ子／[… 橘花の仇
佐伯 泰英／著 すずめ
内藤 貞夫／絵 エイジハラスメント
内館 牧子／著 きいろいゾウ
西 加奈子／著 空中ブランコ
奥田 英朗／著 せんをたどってせかいいっしゅう
ローラ・ユンクヴ… おさんぽくろくま
たかい よしかず… ぼく、あぶらぜみ
得田 之久／ぶん… はじめまして
新沢 としひこ／… まやかし　：　長編時代小説
小杉 健治／著 暮らしのことば新語源辞典
山口 佳紀／編 いろいきてる!
谷川 俊太郎／文… 知って楽しい花火のえほん
冴木 一馬／作,… ばんごはんはねこざかな
わたなべ ゆうい… ゲゲゲの鬼太郎とゆうれいテレビ局
水木 しげる／著 鉱物・岩石の世界　：　地球からのメ…
青木 正博／著 にゃんきっちゃん
岩合 日出子／ぶ… 探し絵ツアー2
せんをたどっていえのなかへ
ローラ・ユンクヴ… さんまいのおふだ
松谷 みよ子／[… さまよう刃
東野 圭吾／[著… 冬の蜉蝣
佐伯 泰英／著 からだのなかでドゥンドゥンドゥン
木坂 涼／ぶん,… おりがみとあきばこでどうぶつえん　…
いまい みさ／著 みんなおやすみ…
和木 亮子／作,… いぬ・ねこせかい地図絵本
高井 ジロル／編… 聖女の救済
東野 圭吾／著 かばくんのふね
岸田 衿子／さく… 御暇
佐伯 泰英／[著… B'z The Best “ULT…
B'z／演奏 かにこちゃん
きしだ えりこ／… だるまちゃんとだいこくちゃん
加古 里子／さく… 宇宙への秘密の鍵
ルーシー・ホーキ… 侵蝕
上田 秀人／[著… からだがかゆい
岩合 日出子／ぶ… 黙契
佐伯 泰英／[著… ぴよちゃんとはりねずみ
いりやま さとし… 新花子さんがきた!!　：　学校の…8
森京 詞姫／著,… パオちゃんのうんどうかい
なかがわ みちこ… 恋いちもんめ
宇江佐 真理／[… とらねこさんおはいんなさい。
山脇 恭／作,小… おかあさんどーこ?
わかやま しずこ… 親子で楽しむおりがみずかん　：　写…
小林 一夫／著 朧夜ノ桜　：　書き下ろし長編時代小…
佐伯 泰英／著 やまからきたぺんぎん
佐々木 マキ／作… 忍たま乱太郎[47]
尼子 騒兵衛／原… たそがれ長屋
池波 正太郎／著… ハロウィンのランプ
小林 ゆき子／さ… しゃぼん玉
乃南 アサ／著 ムーミンのともだち
トーベ・ヤンソン… あさがお
斎藤 光一／絵 雨上りの宮　：　書き下ろし長編時代…
鈴木 英治／著 ダジャレなぞなぞ1年生
小野寺 ぴりり紳… かげふみあそび
武鹿 悦子／作,… こりゃまてまて
中脇 初枝／ぶん… こぐまくんこぐまくんなにみているの…
エリック・カール… にんじゃつばめ丸
市川 真由美／文… 御金座破り
佐伯 泰英／著 てぶくろがいっぱい
フローレンス・ス… 金のガチョウ
グリム／原作,グ… おばけのジョージーのハロウィーン
ロバート・ブライ… ちゅっちゅっ
MAYA MAX… バスがきました
谷川 晃一／作・… 切羽へ
井上 荒野／著 いもむしごーろごろ
こばやし えみこ… 必要なものがスグに!とり出せる整理…
池田 暁子／著 カフーを待ちわびて
原田 マハ／著 おでんのゆ
真珠 まりこ／作… へんしんぶうたん!ぼくだけライオン
きむら ゆういち… 上海
佐伯 泰英／[著… 十二支のはやくちことばえほん
高畠 純／作 ねぎぼうずのあさたろうその7
飯野 和好／作 くんくんふんふん
オスターグレン晴… 黒魔女さんが通る!!part8
石崎 洋司／作,… 夜は短し歩けよ乙女
森見 登美彦／[… お宝食積
和田 はつ子／著 都会のトム&ソーヤ6
はやみね かおる… 探し絵ツアー1
いろいろおせわになりました　：　わ…
やぎゅう げんい… アカペラ
山本 文緒／著

日本料理の接客サービス　：　サービ…
三谷 柚紀子／著 配膳さんという仕事　：　なぜ京都は…
笠井 一子／著 そば・うどん新発想のメニュー大特集
幻の料亭「百川」ものがたり　：　絢…
小泉 武夫／著 堀江貴文VS.鮨職人　：　鮨屋に修…
堀江 貴文／著 「富士そば」は、なぜアルバイトにボ…
丹 道夫／著 それは「人材革命」から始まった　：…
中村 康彦／著 そば打ち一代　：　浅草・蕎亭大黒屋…
上野 敏彦／著 愛しの富士そば
鈴木 弘毅／著 幻の料亭・日本橋「百川」　：　黒船…
小泉 武夫／著 おけいすし　：　江戸前にこだわる「…
鈴木 正志／著 志が人と組織を育てる　：　グルメ回…
堀地 速男／著,… マグロ大王木村清　：　ダメだと思っ…
木村 清／著 吉野家で経済入門
安部 修仁／著,… 博多うどんはなぜ関門海峡を越えなか…
サカキ シンイチ… 大和屋物語　：　大阪ミナミの花街民…
神崎 宣武／著 やきとりと日本人　：　屋台から星付…
土田 美登世／著 お客さんの笑顔が、僕のすべて!　：…
松久 信幸／著 まっすぐバカ正直にやり続ける。　：…
豊崎 賢一／著 儲かる料理経営学　：　ケチな店にお…
村田 吉弘／著 各地で人気の名物そば・評判そばの技…
旭屋出版編集部／… 一流の職人に学ぶ人づくりの流儀　：…
榎園 豊治／著 回転寿司のひみつ
斎藤 友佳子／作… ぶつよ!　：　奇跡の焼き鳥屋「鳥重…
東山 とし子／著 怒らない経営　：　銀のさらを日本一…
江見 朗／著 銚子丸の心意気　：　日本初「グルメ…
堀地 ヒロ子／著 生涯うなぎ職人　：　二百年続く老舗…
金本 兼次郎／著 銀座久兵衛こだわりの流儀　：　最高…
今田 洋輔／著 祇園さゝ木の特等席
佐々木 浩／著 ホントは知らない日本料理の常識・非…
村田 吉弘／著 逆境の経営学　：　吉野家安部修仁
戸田 顕司／著 そばうどん店の主人になる
吉野家
茂木 信太郎／著 こだわり蕎麦屋を開く
大野 修／著,大… そば・うどん 店と料理の人気デザイ…
京都「菊乃井」大女将の人育て、商い…
村田 英子／著 江戸前ずしに生きる　：　浅草、繁盛…
間根山 貞雄／著 そば　：　手打ち・そばつゆの技法か…
服部 隆／著 すし革命　：　「味よし」ネタよし値…
鶴蒔 靖夫／著 駒形どぜう噺
五代目越後屋助七… ドキュメント吉野家再建
吉田 朗／著 そばや今昔
堀田 平七郎／編

肉ビジネス　：　食べるのが好きな人…
小池 克臣／著 人が辞めない飲食店「定着力」の強化…
三ツ井 創太郎／… なぜか集まりたくなる飲食店のつなが…
久保 徹宜／著 1時間で要点学び!10年続く繁盛店…
鎌田 哲至／著 小さなお店のDX導入&お店創りスト…
宮本 ヒロシ／著 寿司　：　おうちで作る和のおもてな…
川上 文代／著 ワンオペ店の仕込み術　：　バル・ビ…
柴田書店／編 ライフという名のレストラン
相場 正一郎／著 寿司屋のかみさん新しい味、変わらな…
佐川 芳枝／著 夜のお店解剖図鑑　：　お酒を出す店…
高橋 哲史／著 ゼロから始める繁盛店のつくり方
畠山 央至／著 <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… お客が殺到する飲…'23〜'24年版
入江 直之／著 おいしいをつくる思考法　：　すべて…
鳥羽 周作／著 ニッポン美食立国論　：　「フーディ…
柏原 光太郎／著 東京で十年。　：　店をもつこと、続…
井川 直子／文,… 魚ビジネス　：　食べるのが好きな人…
ながさき 一生／… 日本再生のレシピ　：　地方再生のレ…
奥田 政行／著,… 日本料理の接客サービス　：　サービ…
三谷 柚紀子／著 食いねぇ!お寿司まるごと図鑑　：　…
阿部 秀樹／写真… えほうまきもぐもぐ
土田 義晴／脚本… 「おいしい」を経済に変えた男たち
加藤 一隆／著 へいおまち!　：　おすしのえほん
彦坂 有紀／作,… ワンオペ完全マニュアル　：　バル・…
柴田書店／編 お客が殺到する飲…'22〜'23年版
入江 直之／著 小さなテイクアウトショップandフ…
パイインターナシ… 飲食店人気のテイクアウト　：　評判…
旭屋出版「近代食… 生ビール30分500円で飲み放題!…
現代ビジネス研究… 鮨ネタ粋ワザ
坂西 誠一／文 テイクアウトのデザインアイデア　：…
サンドゥー・パブ… 飲食店の本当にスゴい人々
稲田 俊輔／著 焼肉料理のメニューと技術　：　人気…
旭屋出版編集部／… 名店・繁盛店の人気のすしとすし技術
すしの雑誌編集部… 海外出店のリアル　：　人気店外食経…
日本フードビジネ… おすし　：　普段もハレの日も作りた…
松田 美智子／著 鉄道の食事の歴史物語　：　蒸気機関…
ジェリ・クィンジ… おいしい経済　：　世界の転換期20…
楠本 修二郎／著 外食業DX　：　業界標準の指南書
三輪 大輔／著 図解飲食店の衛生管理　：　HACC…
河岸 宏和／著 レストランの誕生　：　パリと現代グ…
レベッカ・L.ス… 飲食店経営のトラブル相談Q&A　：…
フードビジネスロ… みんなの寿司ワールド　：　知って楽…
小川 洋利／著,… お客が殺到する飲…'21〜'22年版
入江 直之／著 すし語辞典　：　寿司にまつわる言葉…
新庄 綾子／著,… シェフたちのコロナ禍　：　道なき道…
井川 直子／著 これからの飲食店経営者・店長の教科…
田中 司朗／著 アラフォーウーバーイーツ配達員ヘロ…
渡辺 雅史／著 これからの飲食店衛生管理の教科書　…
中島 孝治／著,… 新時代の江戸前鮨がわかる本　：　訪…
早川 光／著 食の設計と価値づくり　：　「おいし…
新村 猛／著,野… ルワンダでタイ料理屋をひらく
唐渡 千紗／著 鮨一幸のすべて
工藤 順也／著 おすしやさんにいらっしゃい!　：　…
おかだ だいすけ… おいしいダイバーシティ　：　美食ニ…
横山 真也／著 飾りずしの技術・細工ずしの技術　：…
川澄 健／著 お客が殺到する飲…'20〜'21年版
入江 直之／著 コロナ危機を生き残る飲食店の秘密　…
大西 良典／著 寿司屋のかみさんサヨナラ大将
佐川 芳枝／[著… 幻の「カフェー」時代　：　夜の京都…
斎藤 光／著 飲食店の五感刺激マーケティング　：…
木下 尚央之／著 東京BEATLES地図
飲食店のHACCPがよくわかる本　…
大坪 晏子／著,… 売上が伸びる飲食店のインバウンド接…
諏訪 昭浩／著 すしのサイエンス　：　おいしさを作…
高橋 潤／技術指… デコ巻きずし　：　写真プロセスで絶…
飾 巻子／著 これからの飲食店開業成功のツボ　：…
森 和也／著 ちらしずし
はまの ゆか／作 そば・うどん新発想のメニュー大特集
のりまき
小西 英子／さく 人気飲食チェーンの本当のスゴさがわ…
稲田 俊輔／著 なぜ、あの飲食店にお客が集まるのか…
林 伸次／著 レストラン&バー グラフィックス・…
ヴィクショナリー… おうちすし　：　簡単なのに、おしゃ…
野本 やすゆき／… 「してはいけない」逆説ビジネス学　…
川田 利明／著 寿司ペディアTOKYO　：　The…
早川 光／著,竹… はじめよう!移動販売　：　クルマ1…
滝岡 幸子／著 すし語辞典　：　寿司にまつわる言葉…
新庄 綾子／著,… お客が殺到する飲…'19〜'20年版
入江 直之／著 アピタイザー　：　コンセプトのある…
ゲシュタルテン／… 幻の料亭「百川」ものがたり　：　絢…
小泉 武夫／著 夕陽に赤い町中華
北尾 トロ／著 すしが楽しい字源・語源　：　日本の…
原田 幹久／書・… 口福を呼ぶ俺の!いなり寿司
いなり王子／監修 読む寿司　：　オイシイ話108ネタ…
河原 一久／著 寿司Complete　：　寿司の、…
接客バカ　：　人生をかけて飲食店で…
谷野 剛一／著 食と暮らしを豊かにするデザイン　：…
赤松 陽子／著 これからの飲食店集客の教科書　：　…
白岩 大樹／著,… 利益を生むサービス思考　：　世界一…
宮崎 辰／著 飲食店の店長に読…店長マネジメント編
遠山 啓之／著 イラストで見る接客の基本とコツ　：…
渡邊 忠司／著,… トラブルに備える飲食店の危機管理<…
神村 護／著,赤… 堀江貴文VS.鮨職人　：　鮨屋に修…
堀江 貴文／著 ビレッジプライド　：　「0円起業」…
寺本 英仁／著 町中華とはなんだ　：　昭和の味を食…
北尾 トロ／[著… 回転寿司になれる魚図鑑　：　お寿司…
松浦 啓一／監修… 外食ビジネス人材活用15のポイント…
中武 篤史／著 変わらない店　：　僕らが尊敬…東京編
井川 直子／著 町中華とはなんだ　：　昭和の味を食…
北尾 トロ／[著… 回転寿司になれる魚図鑑　：　お寿司…
松浦 啓一／監修… お客が殺到する飲…'18〜'19年版
入江 直之／著 ワインビストロ・ワインバル開業・成…
胃袋の近代　：　食と人びとの日常史
湯澤 規子／著 最新外食業界の動向とカラクリがよ〜…
中村 恵二／著,… 強い!ブランドの育て方　：　商標を…
名倉 洋輔／著 なぜ、飲食店は一年でつぶれるのか?…
石崎 冬貴／著 訪日外国人からの評判を高める飲食店…
堀田 実希／著 いなり寿司のひみつ
おだぎ みを／ま… 寿司サムライが行く!　：　トップ寿…
小川 洋利／著 グルメぎらい
柏井 壽／著 旅する江戸前鮨　：　「すし匠」中澤…
一志 治夫／著 作れる!飾り巻き寿司おもてなし寿司…
川澄 健／著 父・横山やすし伝説　：　矛盾だらけ…
木村 一八／著 今日からできるムスリム対応　：　食…
阿良田 麻里子／… これからの飲食店マネジメントの教科…
山川 博史／著 日本すし紀行　：　巻きずしと稲荷と…
日比野 光敏／著 注文をまちがえる料理店のつくりかた
小国 士朗／著,… グルメ多動力
堀江 貴文／著 注文をまちがえる料理店　：　忘れち…
小国 士朗／著 人気ラーメン店が探究する調理技法
旭屋出版編集部／… 世界一のレストラン オステリア・フ…
池田 匡克／著 すし　：　伝統の技を極める
岩 央泰／著,坂… 13か月連続の赤字店を復活させた繁…
倉園 新也／著 失敗しないラーメン店開業法
宮島 力彩／著 NYの「食べる」を支える人々
アイナ・イエロフ… お客が殺到する飲…'17〜'18年版
入江 直之／著 SUSHI MODOKI　：　畑生…
iina／著 一からわかる!繁盛する小さな飲食店…
赤土 亮二／著 飲食店の品質管理のしくみがわかる本
渡邉 常和／著 「銀座鮨青木」主人のやさしく教える…
青木 利勝／著 中国語と日本語で紹介する寿司ネタの…
野村 祐三／著 英語と日本語で紹介する寿司ネタの魚…
野村 祐三／著 ピッツェリア「成功」開業BOOK
旭屋出版編集部／… 20年増収増益を続ける店の秘密　：…
河邉 幸夫／著 それでも気がつけばチェーン店ばかり…
村瀬 秀信／著 VEGESUSHI　：　Sushi…
hoxai ki… 巻寿司のひみつ
おぎの ひとし／… えほうまきもぐもぐ
土田 義晴／脚本… 昭和の店に惹かれる理由
井川 直子／著 飲食店のためのハラル対策ハンドブッ…
ハラル・ジャパン… 飲食店経営“人の問題”を解決する3…
三ツ井 創太郎／… 作って見て食べて楽しいデコ巻きずし…
飾 巻子／著 出前・宅配・デリバリーで売上げ・利…
牧 泰嗣／著 フードサービス用語辞典　：　現場で…
井上 恵次／著 店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方　…
五十嵐 茂樹／著 親子で楽しむかわいいデコ巻きずし
若生 久美子／著 困った!どうする?店長2万人のクレ…
外食相談研究会／… 食べる英語　：　Let's Enj…
David Ka… 飲食店のためのおいしいハラール食導…
大坪 晏子／著,… おすしのずかん
大森 裕子／作,… すしレシピ　：　巻いて、押して、包…
重信 初江／監修… 世界の個性派カフェ&レストラン
PIE BOOK… なんでお店が儲からないのかを僕が解…
堀江 貴文／著 幻の料亭・日本橋「百川」　：　黒船…
小泉 武夫／著 だれも語らなかったすしの世界　：　…
日比野 光敏／著 おけいすし　：　江戸前にこだわる「…
鈴木 正志／著 坪月商50万円超の怪物店　：　超繁…
築地場外寿司ガイド　：　厳選
TABILIST… 非常識に売れる最強メニューがだれで…
大久保 一彦／著 飲食店を開店・開業する前に読む本　…
藤岡 千穂子／著 町中華とはなんだ　：　昭和の味を食…
町中華探検隊／著 お客が殺到する飲…'16〜'17年版
入江 直之／著 サービスマンという病い
萩原 清澄／著 本気のラーメン店開業バイブル
田村 英樹／著 最新版!激安食品の正体　：　カサ増…
別冊宝島編集部／… 飲食業開業・許認可申請手続きマニュ…
服部 真和／監修 築地魚河岸寿司ダネ図鑑
福地 享子／著 パスタは黒いお皿で出しなさい。　：…
氏家 秀太／著 のりまき
小西 英子／さく これで安心!飲食店の接客英会話　：…
デイビッド・セイ… 季節のおうち寿司　：　身近な食材で…
岡田 大介／著 フレンチ・レストランフィガロの物語
入部 隆司／著 東京JAZZ地図
鉄道ごはん　：　5感で味わう　：　…
結解 喜幸／著,… いろいろおすし
山岡 ひかる／作 すしから見る日本[5]
川澄 健／監修 食堂車バンザイ!　：　国鉄食堂車の…
岩成 政和／著 自分をバージョンアップする外食の教…
本郷 義浩／著 寿司
すしから見る日本[4]
川澄 健／監修 ひとり外食術　：　好きなときに好き…
ひとり外食力向上… すしから見る日本[3]
川澄 健／監修 川澄健のいちばんおいしい!飾り巻き…
川澄 健／著 博多うどんはなぜ関門海峡を越えなか…
サカキ シンイチ… 激安食品が30年後の日本を滅ぼす!
河岸 宏和／著 一流のおもてなし術　：　メートルド…
宮崎 辰／著 すしから見る日本[2]
川澄 健／監修 飲食店の独立開業
すしから見る日本[1]
川澄 健／監修 『Café & Meal MUJI…
中村 新／著 本当は“おいしい”フードビジネス　…
小山田 眞哉／著… 地方再生のレシピ　：　食から始まる…
奥田 政行／著,… 戦場と孤独のフードビジネスを生き抜…
園山 真希絵／[… 「居抜き開業」の成功法則　：　15…
土屋 光正／著 飲食店は“外販”で稼ごう!　：　オ…
大瀧 政喜／著 使いこなせる!レストランサービス英…
毛利 桜子／著 不器用なカレー食堂
鈴木 克明／著,… すしのひみつ
日比野 光敏／著 入りにくいけど素敵な店
木村 悦子／著 飲食店完全バイブル売れまくるメニュ…
河野 祐治／著,…