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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

日本の古典 古代編 放送大学教材

著者名 鈴木 日出男/著
出版者 放送大学教育振興会
出版年月 2005.03.20


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1214800805一般図書910.23/ニ/閉架書庫通常貸出在庫 

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2019
2019
950.268 950.268
蔬菜 土壌 肥料 食品衛生

書誌詳細

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タイトルコード 1000510042134
書誌種別 図書(和書)
著者名 鈴木 日出男/著   多田 一臣/著   藤原 克己/著
出版者 放送大学教育振興会
出版年月 2005.03.20
ページ数 310P
大きさ 21cm
ISBN 4-595-30546-X
分類記号 910.2
タイトル 日本の古典 古代編 放送大学教材
書名ヨミ ニホン ノ コテン
件名1 日本文学-歴史

(他の紹介)内容紹介 今世界の至るところで土壌に異変が起きている。経済発展を支えた石油産業が生み落とし、かつては夢の肥料として歓迎された化学肥料がもたらしたのは、実は自然の連鎖が破壊され、生産力を失った農地。そこにさらに大量の化学肥料と農薬が投入され続けた結果、見かけは美しくとも中身の壊れた野菜、疲弊する家畜、それらの加工食品が、食の安全と人々の健康を脅かしている。でも、まだ間に合う、今しかない。ほんものの農業と生産物の復活のための、再生の道すじとは。
(他の紹介)目次 第1章 野菜が壊れていく(栄養のなくなった野菜たち
野菜は腐らない? ほか)
第2章 土の中のみごとな連携、それを壊すのは…(ほんものを見たことがなかった!
植物も呼吸する ほか)
第3章 化学肥料はどこから来たか(化学肥料の普及は国策でもあった
外貨を稼げなかった戦後 ほか)
第4章 そして動物たちが、食品が壊れた(価格破壊という暴力
少品種大量生産、大規模化は工業化 ほか)
第5章 まだ間に合う、いましかない(だれも責められない
始まりは土と農作物 ほか)


内容細目


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