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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

生涯ソムリエ

著者名 小飼 一至/著
著者名ヨミ コガイ カズヨシ
出版者 エフビー
出版年月 2008.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1216060390一般図書588.5/コ/閉架書庫通常貸出在庫 

関連資料

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2008
2008
588.55 588.55
小飼 一至 ぶどう酒

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000810086691
書誌種別 図書(和書)
著者名 小飼 一至/著
著者名ヨミ コガイ カズヨシ
出版者 エフビー
出版年月 2008.12
ページ数 251p
大きさ 19cm
ISBN 4-903458-03-8
分類記号 588.55
タイトル 生涯ソムリエ
書名ヨミ ショウガイ ソムリエ
内容紹介 ロマネ・コンティ秘話やワインの熟成の神秘から、味覚の鍛え方やワインの覚え方、いいソムリエの条件まで、ソムリエ歴40年の著者のとっておきの芳醇エピソードが満載。小飼流「接客の極意」や「人の育て方」も紹介。
件名1 ぶどう酒

(他の紹介)内容紹介 ワイン好きなら絶対に楽しめる!ロマネ・コンティ秘話やワインの熟成の神秘から、味覚の鍛え方やワインの覚え方、いいソムリエの条件まで、ソムリエ歴40年のとっておきの芳醇エピソード満載。
(他の紹介)目次 第1章 少年時代の「香りの記憶」
第2章 パリ「マキシム」でソムリエ修業
第3章 国内のソムリエ・コンクールに挑戦
第4章 国際ソムリエ・コンクールに挑戦
第5章 小飼流「接客の極意」
第6章 小飼流「人の育て方」
第7章 国際舞台で


内容細目


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