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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

西洋中世ハーブ事典

著者名 マーガレット・B.フリーマン/著
著者名ヨミ マーガレット B フリーマン
出版者 八坂書房
出版年月 2009.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1216185601一般図書617.6/フ/開架通常貸出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

マーガレット・B.フリーマン 遠山 茂樹
2009
617.6 617.6
ハーブ

書誌詳細

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タイトルコード 1000910012239
書誌種別 図書(和書)
著者名 マーガレット・B.フリーマン/著   遠山 茂樹/訳
著者名ヨミ マーガレット B フリーマン トオヤマ シゲキ
出版者 八坂書房
出版年月 2009.2
ページ数 171p
大きさ 20cm
ISBN 4-89694-925-4
分類記号 617.6
タイトル 西洋中世ハーブ事典
書名ヨミ セイヨウ チュウセイ ハーブ ジテン
内容紹介 ヨーロッパで伝統的な70余種のハーブについて、中世の料理書、家政書、本草書ほか信頼性の高い資料を手がかりに、日常的にどのように用いられていたかを中心に記述。カラー図版、15世紀の木版画を多数掲載。
著者紹介 1899〜1980年。コロンビア大学大学院およびソルボンヌ大学で学ぶ。専門は西洋中世美術。メトロポリタン美術館学芸員(エジプト・中世部門)を経て、クロイスターズ名誉館長。
件名1 ハーブ

(他の紹介)内容紹介 ヨーロッパで伝統的な70余種のハーブについて、当時の料理書、家政書、本草書ほか信頼性の高い第一級の史料を手がかりに、料理用・治療薬・芳香料・毒薬などとして日常的にどのように用いられていたかを中心に記述する。美しいボタニカル・アートなどのカラー図版と15世紀の木版画を多数掲載。詳細な訳註・解説により資料性もさらに充実。
(他の紹介)目次 料理用ハーブ(アニス
バジル ほか)
治療用ハーブ(アグリモニー
アロエ ほか)
毒性ハーブ(ヨウシュトリカブト
クリスマスローズ ほか)
芳香性ハーブ(コストマリー
アイリス ほか)
(他の紹介)著者紹介 遠山 茂樹
 1953年宮城県生まれ。早稲田大学教育学部卒業、明治大学大学院文学研究科西洋史学専攻博士後期課程単位取得満期退学。明治大学、玉川大学、千葉大学などの非常勤講師を経て、東北公益文科大学公益学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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