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書誌情報サマリ

タイトル

ヤシ酒の科学 ココヤシからシュロまで、不思議な樹液の謎を探る

著者名 濱屋 悦次/著
著者名ヨミ ハマヤ エツジ
出版者 批評社
出版年月 2018.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1217474095一般図書617.9/ハ/開架通常貸出在庫 

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2003
645.7 645.7
脳 心像

書誌詳細

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タイトルコード 1001111132700
書誌種別 図書(和書)
著者名 濱屋 悦次/著
著者名ヨミ ハマヤ エツジ
出版者 批評社
出版年月 2018.4
ページ数 254p
大きさ 20cm
ISBN 4-8265-0679-3
分類記号 617.9
タイトル ヤシ酒の科学 ココヤシからシュロまで、不思議な樹液の謎を探る
書名ヨミ ヤシザケ ノ カガク
副書名 ココヤシからシュロまで、不思議な樹液の謎を探る
副書名ヨミ ココヤシ カラ シュロ マデ フシギ ナ ジュエキ ノ ナゾ オ サグル
内容紹介 ヤシの幹に傷を付けて採取した樹液が自然醱酵した酒<ヤシ酒>。マルコ・ポーロの「東方見聞録」でその存在を知ることができるヤシ酒の全貌を、緻密な現地取材で紹介しながら、科学的分析を通して樹液の謎に迫る。
著者紹介 1929年東京都生まれ。東京大学農学部卒。農学博士。農林水産省退職後、日本女子大学講師、東京バイオテクノロジー専門学校講師等を歴任。著書に「応用植物病理学用語集」など。
件名1 やし(椰子)
件名2

(他の紹介)内容紹介 人はなぜ現実にはありえない状況を想像できるのか。手を動かしている感覚と目で見た手の動きはなぜ一致するのか。天才たちの思考から、日常のコミュニケーション、何気ない動作まで、その背後にはイメージをつくり操る脳の巧妙なしかけが隠されている。動物として生きていくうえで必須の機能から、人間特有の能力まで、その背後ではたらく脳のしかけに迫る。
(他の紹介)目次 1 イメージをつくる脳(イメージの天才、アインシュタイン
大脳の構造とはたらき ほか)
2 自己と他者の認識(遅れとノイズと予測
脳と外界のインタラクション ほか)
3 自分を自分と思えない脳(自己像幻視と幽体離脱―幽霊には足がない
パーソナルスペースとは ほか)
4 イメージ生成とコミュニケーション(イメージの根源を探る
イメージ生成の基本メカニズム ほか)
(他の紹介)著者紹介 乾 敏郎
 1950年生まれ。1976年大阪大学大学院基礎工学研究科(生物工学専攻)修士課程修了。京都大学大学院文学研究科教授などを経て、京都大学大学院情報学研究科教授。専門は認知神経科学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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