検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 下にある「予約カートに入れる」を押すと予約カートに追加できます。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

酒と熟成の化学 響きあう水とアルコール

著者名 北條 正司/共著
著者名ヨミ ホウジョウ マサシ
出版者 光琳
出版年月 2009.3


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録する本棚ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1216398055一般図書588.5/ホ/開架通常貸出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2009
588.5 588.5
酒 アルコール

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000910016533
書誌種別 図書(和書)
著者名 北條 正司/共著   能勢 晶/共著
著者名ヨミ ホウジョウ マサシ ノセ アキラ
出版者 光琳
出版年月 2009.3
ページ数 168p
大きさ 21cm
ISBN 4-7712-0903-9
分類記号 588.5
タイトル 酒と熟成の化学 響きあう水とアルコール
書名ヨミ サケ ト ジュクセイ ノ カガク
副書名 響きあう水とアルコール
副書名ヨミ ヒビキアウ ミズ ト アルコール
内容紹介 「酒と酒の熟成」を主題とし、水やエタノールについて化学の専門的内容も含めて解説。酒の熟成現象に関する事象を解き明かすことを試みる。書き込み式の内容理解度チェック問題も掲載。
件名1
件名2 アルコール



内容細目


目次

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。