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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

女たちのニューヨーク

著者名 エリザベス・ギルバート/著
著者名ヨミ エリザベス ギルバート
出版者 早川書房
出版年月 2021.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0212008700一般図書933/キル/開架通常貸出貸出中  ×

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エリザベス・ギルバート 那波 かおり
2019
336.17 336.17
料理(西洋)-フランス 菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110440261
書誌種別 図書(和書)
著者名 椹木 野衣/著
著者名ヨミ サワラギ ノイ
出版者 美術出版社
出版年月 2015.3
ページ数 616,12p
大きさ 20cm
ISBN 4-568-20266-3
分類記号 704
タイトル 後美術論 BT BOOKS
書名ヨミ ゴビジュツロン
内容紹介 オノ・ヨーコとジョン・レノン、U2、メイプルソープ…。美術や音楽といった既成のジャンルの破壊を行うことで、ジャンルが産み落とされる前の起源の混沌から新しい芸術の批評を探り当てる試み。『美術手帖』連載を単行本化。
著者紹介 1962年秩父市生まれ。美術批評家。多摩美術大学教授。著書に「日本・現代・美術」「シミュレーショニズム」など。
件名1 芸術

(他の紹介)内容紹介 ひとつのボウルで材料を混ぜたら、あとは型に入れて焼くだけ。フランスでは定番の、塩味のお総菜ケーキと、甘いスイーツのケーキが簡単に作れる、とっておきのレシピをご紹介。
(他の紹介)目次 1 基本のケークを焼いてみよう(基本のケークの作り方
基本のケーク・サレ ハムと野菜のケーク・サレ
基本のパウンドケーキ レモンのパウンドケーキ ほか)
2 簡単!ケーク・サレ(野菜

魚介類 ほか)
3 楽々!パウンドケーキ(フルーツ・野菜
カカオ・ナッツ
和風)
(他の紹介)著者紹介 三宅 郁美
 1985年より5年間フランスに在住し、「ル・コルドンブルー」「エコール・リッツ・エスコフィエ」にて、菓子・料理を学び、ディプロムを取得。1990年より2年間在住したアメリカでは、料理サロンを主宰する他、マンハッタンのカルチャースクール料理講師を務める。帰国後、東京・目白の自宅でテーブルコーディネートも学べる三宅郁美料理サロン「LE TABLIER BLANC(ル・タブリエ・ブラン)」を主宰。わかりやすいレシピと明るい人柄が人気の料理家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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