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書誌情報サマリ

タイトル

たべもの・食育図鑑 「食の科学」と「いのちの営み」を考える

著者名 食生活プランニング/編
著者名ヨミ ショクセイカツ プランニング
出版者 群羊社
出版年月 2009.11


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1 中央1216209898一般図書Y530//閉架-TS通常貸出在庫 

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2009
2009
374.97 374.97
食育 食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000910076965
書誌種別 図書(和書)
著者名 食生活プランニング/編
著者名ヨミ ショクセイカツ プランニング
出版者 群羊社
出版年月 2009.11
ページ数 199p
大きさ 26cm
ISBN 4-906182-70-1
分類記号 374.97
タイトル たべもの・食育図鑑 「食の科学」と「いのちの営み」を考える
書名ヨミ タベモノ ショクイク ズカン
副書名 「食の科学」と「いのちの営み」を考える
副書名ヨミ ショク ノ カガク ト イノチ ノ イトナミ オ カンガエル
内容紹介 日頃よく使われている食材約72種の食育小話や、各食材を使った学校給食の人気料理レシピ、給食の時間における指導計画書などを収載。文部科学省が定めた食育の指導目標に準拠した、写真やイラスト満載のビジュアル図鑑。
件名1 食育
件名2 食品

(他の紹介)目次 野菜
くだもの、ナッツ
きのこ、乾物、海藻

魚介

大豆、大豆製品、豆
卵、牛乳
穀物
お茶、調味料、油脂


内容細目


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