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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

パン FOOD DICTIONARY

出版者 枻出版社
出版年月 2016.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 新田1610823906一般図書596//12開架通常貸出在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110624402
書誌種別 図書(和書)
出版者 枻出版社
出版年月 2016.12
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-7779-4372-2
分類記号 596.63
タイトル パン FOOD DICTIONARY
書名ヨミ パン
内容紹介 普段、口にしているパンが、どうやって作られ、どんな物語を秘めているのか。小麦粉や塩など、材料の基礎知識から、応用テクニック、最高のパンを作る方法まで、奥深いパンの世界とその楽しみ方を解説する。
件名1 パン

(他の紹介)内容紹介 ゲドが“影”と戦ってから数年後、アースシーの世界では、島々の間に争いが絶えない。ゲドは、平和をもたらす力をもつエレス・アクベの腕環を求めて、アチュアンの墓所へおもむき、暗黒の地下迷宮を守る大巫女の少女アルハと出会う。中学以上。
(他の紹介)著者紹介 ル=グウィン,アーシュラ・K.
 1929〜。アメリカの作家。カリフォルニア州バークレー生まれ。父は文化人類学者A.L.クローバー、母は『イシ―北米最後の野生インディアン』の著者シオドーラ・クローバー。『闇の左手』をはじめとする大人向けのSF作品でヒューゴー賞、ネピュラ賞など、数々の賞に輝く。「ゲド戦記」シリーズでファン層を飛躍的に広げた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
清水 真砂子
 1941年、朝鮮生まれ。青山学院女子短期大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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