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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

おあげさん

著者名 平松 洋子/著
著者名ヨミ ヒラマツ ヨウコ
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2022.6


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1 伊興1111744148一般図書596/ヒ/開架通常貸出貸出中  ×
2 中央1217941283一般図書596/ヒ/開架通常貸出貸出中  ×

関連資料

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平松 洋子
2009
日本-歴史-江戸時代 生活問題

書誌詳細

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タイトルコード 1001111492417
書誌種別 図書(和書)
著者名 平松 洋子/著
著者名ヨミ ヒラマツ ヨウコ
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2022.6
ページ数 236p
大きさ 20cm
ISBN 4-86506-391-2
分類記号 596.04
タイトル おあげさん
書名ヨミ オアゲサン
内容紹介 母のひろうす、内田百間の油揚げ、愛しの松山あげ、伊東のいなり寿司、きつねうどん誕生秘話、江戸時代の油揚げ、対談、日々の使えるレシピ…。油揚げのことばっかりを書いた29編。
件名1 料理

(他の紹介)目次 第1章 江戸の人びとのくらしはとっても省エネ!(長屋ってどんなところ?―せまくても、くふうで楽しい、長屋ぐらし!
えっ、電気もガスもないの!?―長屋の台所をのぞいてみよう!
あれれ、おふろもないの!?―江戸の人びとはきれい好き!
へえ〜、太陽といっしょにくらすんだ!―江戸のくらしは、おてんとうさまとともに!
チャレンジ道場 江戸流エコぐらし)
第2章 江戸はまるごと省エネ構造!(わあ、町がすずしそう!―エアコンなしだって、暑さ寒さもなんのその!
えっ!産地が近いと省エネになる!?―江戸の人びとは元祖「地産地消」だった!
すべては太陽エネルギー?―人力の源は太陽エネルギー!
チャレンジ道場 江戸流エコぐらし)
第3章 省エネ生活はじめの一歩!(今の自分にできることは?
おまけでござる お江戸クイズ)
(他の紹介)著者紹介 石川 英輔
 作家。1933年京都府生まれ。1940年より、東京都中野区に住む。写真製版会社経営のかたわら、江戸関連の著作を始めた。1985年より専業作家となる一方で、武蔵野美術大学講師として、2003年の定年まで印刷学を教えた。多数の著作を通じて、循環構造だった江戸時代のことを多くの人に伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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