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書誌情報サマリ

タイトル

ワイン完全バイブル 知識とコツを知れば、ワインがもっと美味しくなる!

著者名 井手 勝茂/監修
著者名ヨミ イデ カツシゲ
出版者 ナツメ社
出版年月 2010.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0511406605一般図書588.5//開架通常貸出在庫 

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2010
588.55 588.55
ぶどう酒

書誌詳細

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タイトルコード 1001010009820
書誌種別 図書(和書)
著者名 井手 勝茂/監修
著者名ヨミ イデ カツシゲ
出版者 ナツメ社
出版年月 2010.3
ページ数 255p
大きさ 21cm
ISBN 4-8163-4837-2
分類記号 588.55
タイトル ワイン完全バイブル 知識とコツを知れば、ワインがもっと美味しくなる!
書名ヨミ ワイン カンゼン バイブル
副書名 知識とコツを知れば、ワインがもっと美味しくなる!
副書名ヨミ チシキ ト コツ オ シレバ ワイン ガ モット オイシク ナル
内容紹介 シニアソムリエが教えるワインの入門書。知れば知るほどおもしろくなるワインの基本から、世界のワイン図鑑、ワインを楽しむ基礎知識、家庭で楽しむマリアージュ、産地別ワインカタログまでを収録。
件名1 ぶどう酒

(他の紹介)内容紹介 超ビギナーでも安心!シニアソムリエが教えるワインの入門書。
(他の紹介)目次 第1章 知れば知るほどおもしろくなる ワインの基本(ワインの定義とその特徴 ワインとは
古代オリエントから新世界まで ワインの歴史 ほか)
第2章 世界のワインを選んでみよう 産地別ワイン図鑑(個性豊かな産地が揃うワイン大国 フランス
アッサンブラージュの妙が生む高級ワインの産地 ボルドー ほか)
第3章 さあ、ワインを飲んでみよう ワインを楽しむ基礎知識(ワインのマナー
ワインの開け方 ほか)
第4章 組み合わせて楽しむ 家庭で楽しむマリアージュ(マリアージュとは?
マリアージュの楽しみ方 ほか)
第5章 味わいやシチュエーションで選べる 産地別ワインカタログ(フランス/ボルドー
フランス/ブルゴーニュ ほか)
(他の紹介)著者紹介 井出 勝茂
 (社)日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ。「ワインレストランドミナス」オーナー。「レアワインハウス」としてワイン、輸入食材、グッズの販売も手がける。いち早くカリフォルニアワインを取り入れ、日本におけるカリフォルニアワインのパイオニアとしても知られる。毎月ワイン会を実施し、世界各国のワインの試飲・指導も行う。現場にこだわり、日々のサービスを通じてワインと食文化の啓蒙に務めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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