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書誌情報サマリ

タイトル

これからの時代を生き抜くためのジェンダー&セクシュアリティ論入門

著者名 三橋 順子/著
著者名ヨミ ミツハシ ジュンコ
出版者 辰巳出版
出版年月 2023.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 男女参7610189180一般図書D367.1/ミ/開架通常貸出在庫 

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2014
147 147
料理 冷凍食品

書誌詳細

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タイトルコード 1001111624762
書誌種別 図書(和書)
著者名 三橋 順子/著
著者名ヨミ ミツハシ ジュンコ
出版者 辰巳出版
出版年月 2023.12
ページ数 252p
大きさ 19cm
ISBN 4-7778-2948-4
分類記号 367.1
タイトル これからの時代を生き抜くためのジェンダー&セクシュアリティ論入門
書名ヨミ コレカラ ノ ジダイ オ イキヌク タメ ノ ジェンダー アンド セクシュアリティロン ニュウモン
内容紹介 「性」の有り様を知ることで、私たちはもっと自由になる-。トランスジェンダー研究者による2023年度の明治大学文学部「ジェンダー論」の講義を再現。自身がトランスジェンダーとして生き抜くなかで考えたことを伝える。
著者紹介 埼玉県秩父市生まれ。性社会文化史研究者。明治大学文学部非常勤講師。専門はジェンダー&セクシュアリティの歴史研究。著書に「女装と日本人」「新宿「性なる街」の歴史地理」など。
件名1 性差
件名2

(他の紹介)内容紹介 冷凍できない食材は、基本的にありません。冷凍保存に高度なワザもムダな手間ひまをかける必要もありません。夜遅く帰宅して、そこに新鮮な食材があったら。そしてコンビニ弁当を温めるのとさほど変わらない時間で、簡単に一品作れたら。忙しいあなたの料理の幅もグッと広がるかも。この本を手に取ってくれたあなたに、食材と時間(とお金!)にムダにしない!シンプルなフリージング生活を約束します。
(他の紹介)目次 実践前におさえておきたい冷凍&解凍の心得
おうちで実践!食材別冷凍&解凍法(野菜

魚介
主食
惣菜・加工品その他)
冷凍食材をおいしく食べる ムダなし簡単レシピ31(野菜のレシピ
肉のレシピ
魚介のレシピ
主食のレシピ
その他のレシピ
冷蔵庫のおはなし)
(他の紹介)著者紹介 村上 祥子
 料理研究家。管理栄養士。東京と福岡にクッキングスタジオを主宰。3歳児向けから高齢者向けまでの多彩な料理教室を展開しながら、テレビ出演、出版、講演、商品開発と幅広く活躍する。冷凍歴は40年以上。電子レンジ料理の第一人者であり、臨床栄養の離乳食や治療食などあらゆるジャンルの食に精通。「ちゃんと食べて、ちゃんと生きる」をモットーに、食べ力(ぢから)をつけることへの提案に情熱を注ぐ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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