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書誌情報サマリ

タイトル

生で冷凍、そのまま調理のすごワザ便利帳 定番料理もあっという間にできる、ムダなし冷凍術

著者名 池上 正子/著
著者名ヨミ イケガミ マサコ
出版者 永岡書店
出版年月 2010.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 鹿浜0911254142一般図書596//赤/緑開架通常貸出在庫 

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2010
596 596
料理 冷凍食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001010035118
書誌種別 図書(和書)
著者名 池上 正子/著
著者名ヨミ イケガミ マサコ
出版者 永岡書店
出版年月 2010.5
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-522-42700-2
分類記号 596
タイトル 生で冷凍、そのまま調理のすごワザ便利帳 定番料理もあっという間にできる、ムダなし冷凍術
書名ヨミ ナマ デ レイトウ ソノママ チョウリ ノ スゴワザ ベンリチョウ
副書名 定番料理もあっという間にできる、ムダなし冷凍術
副書名ヨミ テイバン リョウリ モ アッ ト イウ マ ニ デキル ムダ ナシ レイトウジュツ
内容紹介 ただ材料を洗って切るだけ。ゆでたり、下味をつけたりする手間がかからないから、忙しいときもラクラク! 食材をムダなく使える「生のまま冷凍」のテクニックと、凍ったまま調理できるおかずのレシピを紹介。
著者紹介 料理研究家。テレビ、雑誌、書籍を中心に活躍。著書に「冷凍保存・解凍ワザで食材使い切りBOOK」「きほんの料理」など。
件名1 料理
件名2 冷凍食品



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