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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

石牟礼道子詩文コレクション 4 色

著者名 石牟礼 道子/著
著者名ヨミ イシムレ ミチコ
出版者 藤原書店
出版年月 2010.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 やよい0811695410一般図書913.6/いしむ/開架通常貸出在庫 

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サルトル
1977
914.6 914.6
菓子-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1001010004421
書誌種別 図書(和書)
著者名 石牟礼 道子/著
著者名ヨミ イシムレ ミチコ
出版者 藤原書店
出版年月 2010.1
ページ数 203p
大きさ 19cm
ISBN 4-89434-724-3
分類記号 918.68
タイトル 石牟礼道子詩文コレクション 4 色
書名ヨミ イシムレ ミチコ シブン コレクション
内容紹介 生命の原郷から奔出することばで、7つの主題を奏でる石牟礼文学の作品を精選・抜粋する。4は、「色」に関する詩文を収録。伊藤比呂美による解説も掲載。
著者紹介 1927年熊本県生まれ。作家。「十六夜橋」で紫式部文学賞、「はにかみの国」で芸術選奨・文部科学大臣賞を受賞。ほかの著書に「苦海浄土」など。

(他の紹介)内容紹介 お菓子は時空を超える旅にでた。お菓子なおかしな話、満載。
(他の紹介)目次 第1部 お菓子の主役はいつもフランス(フランス菓子は甘すぎる?
フランス菓子のおいしさの秘密
料理やお菓子はなぜかフランス
アントナン・カレーム登場 ほか)
第2部 甘き世界のあゆみと文化(先史時代
古代エジプト時代
古代ギリシャ時代
古代ローマ時代 ほか)
第3部 洋菓子歴史年表
(他の紹介)著者紹介 吉田 菊次郎
 1944年東京生まれ。明治大学商学部卒業後渡欧し、フランス、スイスで製菓修業。その間数々の国際賞を受賞する。帰国後「ブールミッシュ」開業(本店・銀座)。現在同社社長のほか、製菓・フード業界のさまざまな要職を兼ねる。文筆、テレビ、ラジオ、講演などでも活躍。俳号・南舟子。2004年、フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ、および厚生労働省より「現代の名工・卓越した技能者」を受章。2005年、政府より「若者の人間力を高めるための国民会議」委員を拝命(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目

1 蕾の紅   11-16
2 幼児幻想の色彩   17-19
3 雲の彩   20-23
4 赤い花と白い象   24-29
5 蓮の玉露   30-36
6 麦の芽の虹色   37-45
7 後むきひがん花   49-58
8 紫色の神木   59-69
9 山の中の白い油徳利   70-78
10 緑の宮の川   79-84
11 小さな白い菊   85-93
12 草木染とかつおのたたき   97-104
13 青絵の飯茶碗   105-110
14 七夕飾りの色づくし   111-119
15 湯のみのはなやぎ   120-123
16 色の調べ   124-127
17 紅葉の夕ぐれ   128-133
18 袂に明滅するホタル   134-139
19 古裂の色調   140-153
20 土俗のエロス   154-161
21 むらのない染めの物語り   162-167
22 素足のなまめき   168-180

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