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図書(和書)
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書誌情報サマリ

タイトル

食の安心とマクロビオティック ぐっと身近に人がわかる 調和のとれた心とからだと食

著者名 山田 次郎／著
著者名ヨミ ヤマダ ジロウ
出版者 技術評論社
出版年月 2011.2

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書誌詳細

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タイトルコード 1001110003396
書誌種別 図書（和書）
著者名 山田 次郎／著
著者名ヨミ ヤマダ ジロウ
出版者 技術評論社
出版年月 2011.2
ページ数 223p
大きさ 19cm
ISBN 4-7741-4527-3
分類記号 498.583
タイトル 食の安心とマクロビオティック ぐっと身近に人がわかる 調和のとれた心とからだと食
書名ヨミ ショク ノ アンシン ト マクロビオティック
副書名 調和のとれた心とからだと食
副書名ヨミ チョウワ ノ トレタ ココロ ト カラダ ト ショク
内容紹介 伝統的な日本食をベースとして、からだのバランスを整えていく食事法「マクロビオティック」。それをものさしとして用いながら、西洋の科学、一般の健康法、食品の化学、栄養、食品の表示などを説明する。
著者紹介 慶應義塾大学理工学部応用化学科卒。食品メーカー勤務。マクロビオティックをはじめとした東洋医学を研究。
件名1 マクロビオティック
件名2 食品衛生



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