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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

野菜で食育!おいしいスイーツ 3 秋野菜でつくるお菓子

著者名 柿沢 安耶/監修・著
著者名ヨミ カキザワ アヤ
出版者 岩崎書店
出版年月 2011.2


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 竹の塚0121067904児童図書596//展示棚1通常貸出在庫 
2 興本1020571285児童図書59//3開架-児童通常貸出在庫 
3 中央1222320812児童図書596/カ/開架-児童通常貸出在庫 
4 中央1222323618児童図書596/カ/閉架-調べ通常貸出在庫 

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2011
596.65 596.65
菓子 料理-野菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110006831
書誌種別 図書(児童)
著者名 柿沢 安耶/監修・著
著者名ヨミ カキザワ アヤ
出版者 岩崎書店
出版年月 2011.2
ページ数 46p
大きさ 29cm
ISBN 4-265-02883-2
分類記号 596.65
タイトル 野菜で食育!おいしいスイーツ 3 秋野菜でつくるお菓子
書名ヨミ ヤサイ デ ショクイク オイシイ スイーツ
内容紹介 体を元気にしてくれる野菜のスイーツのつくり方をやさしく紹介。野菜の知識も満載。3はサツマイモ、カボチャ、シイタケなど、秋野菜でつくるお菓子レシピを収録。
著者紹介 1977年東京生まれ。学習院大学文学部仏文科卒業。野菜スイーツパティシエ。野菜スイーツ専門店「パティスリーポタジエ」をオープン。著書に「からだが喜ぶやさしい野菜図鑑」など。
件名1 菓子
件名2 料理-野菜

(他の紹介)目次 野菜のことをよく知ろうNo.1 ニンジン
スイーツレシピNo.1 ニンジン・ヨーグルトムース
野菜のことをよく知ろうNo.2 サツマイモ
スイーツレシピNo.2 サツマイモ・オムレット
野菜のことをよく知ろうNo.3 ショウガ
スイーツレシピNo.3 ショウガ・マドレーヌ
野菜のことをよく知ろうNo.4 ヤマイモ
スイーツレシピNo.4 ヤマイモ・イルフロッタント
野菜のことをよく知ろうNo.5 カボチャ
スイーツレシピNo.5 カボチャ・モンブラン〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 柿沢 安耶
 1977年、東京生まれ。学習院大学文学部仏文科卒業。学生時代に料理研究家のもとでフランス家庭料理を学んだ後、パティスリー、カフェなどで働く。2003年、宇都宮に「おいしく食べて、健康になる料理」をテーマに、『オーガニックベジカフェイヌイ』をオープンする(現在は閉店)。そこで提供していた野菜スイーツが話題をよび、2006年4月、野菜スイーツ専門店『パティスリーポタジエ』を中目黒にオープン。野菜とスイーツの絶妙なコラボレーションが話題になり、連日人が絶えない(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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