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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

数学フリーの無機化学

著者名 齋藤 勝裕/著
著者名ヨミ サイトウ カツヒロ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2017.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1217281482一般図書435/サ/開架通常貸出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

齋藤 勝裕
2011
596.63 596.63
パン

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111013713
書誌種別 図書(和書)
著者名 齋藤 勝裕/著
著者名ヨミ サイトウ カツヒロ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2017.2
ページ数 5,142p
大きさ 21cm
ISBN 4-526-07664-0
分類記号 435
タイトル 数学フリーの無機化学
書名ヨミ スウガク フリー ノ ムキ カガク
内容紹介 数学が嫌いな人でも苦労することなく、知らず知らずのうちに無機化学を理解できるテキスト。数式を見なくてもわかるように、図とグラフ、表と文章でわかりやすく解説する。
著者紹介 1945年生まれ。東北大学大学院理学研究科化学専攻博士課程修了。愛知学院大学客員教授、名古屋工業大学名誉教授。理学博士。専門分野は有機化学など。著書に「すごい!iPS細胞」など。
件名1 無機化学

(他の紹介)内容紹介 これまではできなかった、バターもオイルも使わない、ホームベーカリー用のレシピが、ついに完成しました。時間がない方も、パンを作ったことがない方も、この本で、だれでも、ふとらないパンが作れます。
(他の紹介)目次 シンプル食パン
野菜食パン、おかず食パン
スイーツ食パン
米粉で作る食パン
白神こだま酵母で作る食パン
発酵なしのケーキタイプ
途中で成形、アレンジパン
生地はベーカリー、成形してオーブンへ
(他の紹介)著者紹介 茨木 くみ子
 健康料理研究家。聖路加看護大学を卒業後、保健師として健康管理業務にあたる。結婚、出産を機に料理の道に進む。現在、茨木クッキングスタジオを主宰し、パン、お菓子、料理の教室を開くとともに、雑誌、テレビ、講演会などを通じ、体にやさしく、おいしい食生活の普及に努めている。このところ、著書の海外翻訳本が、英語、中国語繁体字(台湾)で実現し、活躍の場を海外へ広げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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