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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

ホームベーカリーで作るふとらないパン バター、オイルなしでもこんなにおいしい

著者名 茨木 くみ子/著
著者名ヨミ イバラキ クミコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2011.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0211654488一般図書596.63//開架通常貸出在庫 
2 江北0611626078一般図書596//茶開架通常貸出在庫 

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2011
596.63 596.63
パン

書誌詳細

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タイトルコード 1001110030536
書誌種別 図書(和書)
著者名 茨木 くみ子/著
著者名ヨミ イバラキ クミコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2011.4
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-21129-6
分類記号 596.63
タイトル ホームベーカリーで作るふとらないパン バター、オイルなしでもこんなにおいしい
書名ヨミ ホーム ベーカリー デ ツクル フトラナイ パン
副書名 バター、オイルなしでもこんなにおいしい
副書名ヨミ バター オイル ナシ デモ コンナ ニ オイシイ
内容紹介 シンプル食パン、おかず食パン、発酵なしのケーキタイプ…。ホームベーカリーを使って、ふとらないパンを作りましょう。バター、マーガリン、ショートニング、オイルをいっさい使わない、からだにやさしいパンのレシピが満載。
著者紹介 聖路加看護大学卒業。健康料理研究家。茨木クッキングスタジオ主宰。雑誌・テレビ・講演会などを通じ、体にやさしく、おいしい食生活の普及に努めている。著書に「炭水化物ダイエット」など。
件名1 パン

(他の紹介)内容紹介 これまではできなかった、バターもオイルも使わない、ホームベーカリー用のレシピが、ついに完成しました。時間がない方も、パンを作ったことがない方も、この本で、だれでも、ふとらないパンが作れます。
(他の紹介)目次 シンプル食パン
野菜食パン、おかず食パン
スイーツ食パン
米粉で作る食パン
白神こだま酵母で作る食パン
発酵なしのケーキタイプ
途中で成形、アレンジパン
生地はベーカリー、成形してオーブンへ
(他の紹介)著者紹介 茨木 くみ子
 健康料理研究家。聖路加看護大学を卒業後、保健師として健康管理業務にあたる。結婚、出産を機に料理の道に進む。現在、茨木クッキングスタジオを主宰し、パン、お菓子、料理の教室を開くとともに、雑誌、テレビ、講演会などを通じ、体にやさしく、おいしい食生活の普及に努めている。このところ、著書の海外翻訳本が、英語、中国語繁体字(台湾)で実現し、活躍の場を海外へ広げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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