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書誌情報サマリ

タイトル

アンバースデー 下 ゆがめられた世界 18歳のアリスが危機に瀕したふしぎの国に助けを求められた<もしも>の世界

著者名 リズ・ブラスウェル/著
著者名ヨミ リズ ブラスウェル
出版者 学研プラス
出版年月 2022.8


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1217942539一般図書Y930/フ/ティーンズ通常貸出在庫 

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2006
596.04 596.04
料理

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タイトルコード 1001111508132
書誌種別 図書(児童)
著者名 リズ・ブラスウェル/著   池本 尚美/訳
著者名ヨミ リズ ブラスウェル イケモト ナオミ
出版者 学研プラス
出版年月 2022.8
ページ数 317p
大きさ 19cm
ISBN 4-05-205547-8
分類記号 933.7
タイトル アンバースデー 下 ゆがめられた世界 18歳のアリスが危機に瀕したふしぎの国に助けを求められた<もしも>の世界
書名ヨミ アンバースデー
副書名 18歳のアリスが危機に瀕したふしぎの国に助けを求められた<もしも>の世界
副書名ヨミ ジュウハッサイ ノ アリス ガ キキ ニ ヒンシタ ワンダーランド ニ タスケ オ モトメラレタ モシモ ノ セカイ
内容紹介 自分の世界でのトラブルをよそに、ふしぎの国へ舞い戻ったアリス。暴政を敷くハートの女王を倒すカギとなるクラブの女王、白うさぎは見つかるのか? 「ふしぎな国のアリス」のつづきを描いた、ダークな<もしも>の物語。
著者紹介 米国ブラウン大学でエジプト学の学位を取得。ゲーム制作会社を経て作家デビュー。

(他の紹介)内容紹介 火力の弱い家庭のキッチンでも、ツボさえ押さえれば美味しい料理は作れる。父・陳建民から受け継ぐ本格中華の秘技から、厨房を離れて作るカレーや変わり鍋のコツ、豆板醤や甜麺醤の使いこなし方、インスタント食品で本格的な味を仕上げるポイントまで、料理人の家庭に育った著者ならではの秘伝を語りつくす。
(他の紹介)目次 第1章 子どもの頃は、こんなものを食べてきた(白いご飯が料理をつくる
ステーキは中華鍋で焼く ほか)
陳建一直伝オリジナルレシピ(インスタントラーメンの山芋あんかけ
ウインナーチャーハン ほか)
第2章 厨房を出たら、こんな料理を作っている(調理器具はなにから買うか
市販のドレッシングで作る(シーザーサラダドレッシングで絶品ピカタ
中華ドレッシングで天津飯・焼きそば) ほか)
第3章 僕がこっそり教える家庭料理の秘伝(中華料理は火力で決まる、か?
店では出さない陳流・焼き餃子の秘伝 ほか)
第4章 あの料理人の、あの味が忘れられない(マカロニグラタンから陳建一が始まった
客として通うとき、お店のどこを見るか ほか)
第5章 弟子・息子へ伝えたい四川飯店の魂(親子であり師弟でもある関係
料理人・陳建一を作った一言 ほか)


内容細目


目次

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