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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

冷凍保存の便利帖 アイデア満載!

著者名 牧野 直子/監修
著者名ヨミ マキノ ナオコ
出版者 池田書店
出版年月 2011.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 花畑0711398594一般図書596/マ/開架通常貸出在庫 

関連資料

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牧野 直子
2011
596 596
料理 冷凍食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110040209
書誌種別 図書(和書)
著者名 牧野 直子/監修
著者名ヨミ マキノ ナオコ
出版者 池田書店
出版年月 2011.5
ページ数 207p
大きさ 18cm
ISBN 4-262-12969-3
分類記号 596
タイトル 冷凍保存の便利帖 アイデア満載!
書名ヨミ レイトウ ホゾン ノ ベンリチョウ
副書名 アイデア満載!
副書名ヨミ アイデア マンサイ
内容紹介 冷凍・解凍、冷蔵の基礎知識や3ステップで作れる冷凍食材活用レシピ、食材の冷凍保存法など、「時短」「節約」「おいしい」のコツとワザを紹介。食材名索引付き。
件名1 料理
件名2 冷凍食品

(他の紹介)内容紹介 「時短」「節約」「おいしい」のコツとワザ。まとめ買い&小分け冷凍で節約、ひと手間でできる冷凍庫の安心ストック。冷凍でお悩みも解決。
(他の紹介)目次 1 食生活を変える冷凍食材活用術(冷凍保存で悩みを解決
まだまだある!冷凍のメリット)
2 知っておきたい冷凍・解凍、冷蔵の基礎知識(守りたい!6つの冷凍保存ルール
冷凍する前にひと手間プラスでおいしく保存! ほか)
3 早い、おいしい、安い!冷凍食材活用レシピ(3stepで作るアレンジおかず
1食1人100円台ですます!1週間やりくりレシピ ほか)
4 今日から実践!おなじみ食材の冷凍保存法(肉類
魚介類 ほか)
5 こんなものまで!便利食材の冷凍保存法(肉類
魚介類 ほか)
(他の紹介)著者紹介 牧野 直子
 管理栄養士、ダイエットコーディネーター、料理研究家。スタジオ食代表。わかりやすくていねいな指導と、作りやすさを考えたレシピに定評がある。書籍や雑誌、テレビ、講演会など多方面で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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