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書誌情報サマリ

タイトル

最新ウイスキーの科学 ブルーバックス B-2047 熟成の香味を生む驚きのプロセス

著者名 古賀 邦正/著
著者名ヨミ コガ クニマサ
出版者 講談社
出版年月 2018.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 舎人0411682438一般図書588.5//開架通常貸出在庫 
2 中央1217398542一般図書588.5/コ/開架通常貸出在庫 

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2002
497.6 497.6
視覚障害

書誌詳細

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タイトルコード 1001111109120
書誌種別 図書(和書)
著者名 古賀 邦正/著
著者名ヨミ コガ クニマサ
出版者 講談社
出版年月 2018.2
ページ数 286p
大きさ 18cm
ISBN 4-06-502047-0
分類記号 588.57
タイトル 最新ウイスキーの科学 ブルーバックス B-2047 熟成の香味を生む驚きのプロセス
書名ヨミ サイシン ウイスキー ノ カガク
副書名 熟成の香味を生む驚きのプロセス
副書名ヨミ ジュクセイ ノ コウミ オ ウム オドロキ ノ プロセス
内容紹介 近年、ウイスキーの熟成プロセスの不思議さに注目が集まり、新たな知見や意外な発見が加えられてきている。知ればさらに旨くなる、熟成香味の驚くべきなりたちを解説する。ウイスキーの基礎知識やウイスキー造りの工程も掲載。
著者紹介 1944年生まれ。東京大学理学部卒業。サントリー(株)勤務を経て、一般財団法人自然環境研究センター客員上級研究員(非常勤)。農学博士。文理シナジー学会学術賞受賞。
件名1 ウイスキー

(他の紹介)内容紹介 絵本を読むとき、目を細めたり、絵本に顔を近づけたり、人にぶつかったりしていたジニーは幼稚園に通う女の子。ある日、目の検査で原因がわかり、治療が始まりました。それは黒い眼帯をして、まるで海賊のようにかっこよくなる、というもの。この絵本は、海賊になったジニーが明るい気持ちで積極的に治療をするお話です。
(他の紹介)著者紹介 リヨン,ジョージ・エラ
 ケンタッキー州出身の小説家で詩人(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
品川 裕香
 教育ジャーナリスト・編集者・元内閣教育再生会議委員・北海道大学大学院教育学研究付属子ども発達臨床研究センター学外研究員。国内外の教育現場(いじめ・不登校・虐待・非行からLD・ADHD・アスペルガー症候群などまで)を取材執筆。国際ディスレクシア協会(IDA)会員。発達性ディスレクシア研究会(IDA日本支部)理事/広報担当。日本LD学会会員。日本子どもの虐待防止研究会会員ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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