蔵書情報
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書誌情報サマリ
タイトル |
落花生 ものと人間の文化史 154
|
著者名 |
前田 和美/著
|
著者名ヨミ |
マエダ カズミ |
出版者 |
法政大学出版局
|
出版年月 |
2011.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
在架
|
1 |
中央 | 1216413169 | 一般図書 | 626.3/マ/ | 開架 | 通常貸出 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001110059069 |
書誌種別 |
図書(和書) |
著者名 |
前田 和美/著
|
著者名ヨミ |
マエダ カズミ |
出版者 |
法政大学出版局
|
出版年月 |
2011.7 |
ページ数 |
13,301p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-588-21541-4 |
分類記号 |
626.3
|
タイトル |
落花生 ものと人間の文化史 154 |
書名ヨミ |
ラッカセイ |
内容紹介 |
大航海時代に植民地争奪や奴隷貿易により、原産地の南米大陸から世界各地へ伝播した落花生。5大産地の歴史とともに、日本の先覚者の功績や食文化とのかかわりを紹介する。 |
著者紹介 |
1931年京都市生まれ。三重農林専門学校農学科(現・三重大学生物資源学部)卒業。京都大学農学博士。高知大学名誉教授。日本熱帯農業学会賞、日本農学賞、読売農学賞を受賞。 |
件名1 |
らっかせい(落花生)
|
(他の紹介)内容紹介 |
大航海時代に植民地争奪や奴隷貿易により、原産地の南米大陸から世界各地へ伝播した落花生。五大産地の歴史、日本の先覚者の功績や食文化とのかかわりを紹介する。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 「変わり者」のマメ―ラッカセイ 第2章 ラッカセイの生まれ故郷と野生の仲間たち 第3章 ラッカセイの考古学 第4章 アフリカにおける落花生の歴史と文化 第5章 インドにおける落花生の歴史と文化 第6章 アメリカにおける落花生の歴史と文化 第7章 中国における落花生の歴史と文化 第8章 日本における落花生の歴史と文化 |
(他の紹介)著者紹介 |
前田 和美 1931年京都市生。三重農林専門学校農学科(現・三重大学生物資源学部)卒業。京都大学農学博士。高知大学名誉教授。国際半乾燥熱帯作物研究所客員主任研究員(1978〜1980)、JICA「バングラデシュ農業大学院計画」(1994〜1995)「東部タイ農地保全計画」(1993、1996〜1998)、の短・長期専門家。1971年〜2003年、インド、東南アジア、アフリカ、ブラジル、アルゼンチン、中国などのラッカセイ・マメ類の栽培利用と伝統農業について研究・調査(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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