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書誌情報サマリ

タイトル

短い時間で楽々!「ニワカそうす」の愛情ごはん

著者名 タケシゲ醬油/著
著者名ヨミ タケシゲ ショウユ
出版者 ザメディアジョンプレス
出版年月 2019.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 佐野0311583538一般図書596//調味料開架通常貸出在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1001111265543
書誌種別 図書(和書)
著者名 タケシゲ醬油/著
著者名ヨミ タケシゲ ショウユ
出版者 ザメディアジョンプレス
出版年月 2019.11
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 4-86250-648-1
分類記号 596
タイトル 短い時間で楽々!「ニワカそうす」の愛情ごはん
書名ヨミ ミジカイ ジカン デ ラクラク ニワカ ソウス ノ アイジョウ ゴハン
内容紹介 タコとレンコンのガーリック炒め、鶏肉のオレンジソース、イワシの香草焼き、ナスのシュウマイ…。みたらし団子の味のような甘い醬油ダレ「ニワカそうす」を使って、5〜20分で簡単に作れる料理を紹介します。
件名1 料理
件名2 調味料

(他の紹介)内容紹介 大都市・江戸を支えた「水」のネットワークを探る。江戸には、神田上水・玉川上水などの上水網、生活排水・雨水などを処理する下水網が設けられていた。文献や絵画、発掘調査から大規模な江戸の上水・下水を紹介。現代へと繋がっていく江戸時代の土木技術を明らかにする。
(他の紹介)目次 江戸の水―基調報告
江戸の上下水と堀―江戸城外郭を中心に
四谷〜牛込地域の上水遺構
江戸遺跡における上水道の構造と目的について
江戸の町屋の上下水―東京都中央区の町屋の遺跡から
台東区内遺跡調査検出の上水・下水関連遺構
ネットワークとしての江戸の上水―玉川上水以前を考える
江戸上水の御普請について―「玉川上水留」を読む
江戸の下水史料


内容細目


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