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書誌情報サマリ

タイトル

図説台所道具の歴史

著者名 GK研究所/著
著者名ヨミ ジーケー ケンキュウジョ
出版者 日本図書センター
出版年月 2012.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 鹿浜0911320927一般図書R383//参考図書貸出禁止在庫  ×

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2012

書誌詳細

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タイトルコード 1001110114670
書誌種別 図書(和書)
著者名 GK研究所/著   山口 昌伴/著   稲葉 武夫/写真
著者名ヨミ ジーケー ケンキュウジョ ヤマグチ マサトモ イナバ タケオ
出版者 日本図書センター
出版年月 2012.1
ページ数 216p
大きさ 27cm
ISBN 4-284-50281-8
分類記号 383.88
タイトル 図説台所道具の歴史
書名ヨミ ズセツ ダイドコロ ドウグ ノ レキシ
内容紹介 食料の生産・加工の道具から、排出の設備と道具まで、台所道具群のグループごとの変遷の過程を辿ることにより、台所と台所道具の領域を確定し、その構造・構成の実相に迫る。
件名1 台所用品-歴史



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