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書誌情報サマリ

タイトル

食がこどもたちを救う 新食育革命

著者名 服部 幸応/著
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
出版者 集英社
出版年月 1999.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1213414764一般図書498.5/ハ/閉架書庫通常貸出在庫 

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2019
021.49 021.49
DTP

書誌詳細

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タイトルコード 1009810455866
書誌種別 図書(和書)
著者名 服部 幸応/著
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
出版者 集英社
出版年月 1999.9
ページ数 236p
大きさ 19cm
ISBN 4-08-781154-9
分類記号 498.5
タイトル 食がこどもたちを救う 新食育革命
書名ヨミ ショク ガ コドモタチ オ スクウ
副書名 新食育革命
副書名ヨミ シン ショクイク カクメイ
内容紹介 今、子どもたちが危ない。失われつつある家庭料理を取り戻す為一汁一菜から始めることを提唱し、健康を支える賢い食生活のヒントを満載。元気をくれる家庭料理、病気に効く家庭料理のレシピも紹介する。
著者紹介 1945年東京都生まれ。立教大学卒業。1561年から続く服部流割烹家元の家系。学校法人服部学園・服部栄養専門学校理事長。料理番組でも活躍中。著書に「コロンブスの贈り物」ほか多数。
件名1 食生活
件名2 料理
件名3 食育

(他の紹介)目次 はじめに―双面神としての「国学」
失われた国学史を求めて―四大人観から遠く離れて
国学紀元前―「古今伝授」的祖述(中世〜近世前期)
国学創世紀―契沖法師の登場(一七〇一年)
『国歌八論』の衝撃とその波紋―賀茂真淵の登場(一七四二年)
「松坂の一夜」伝説―加茂真淵と本居宣長(一七六三年)
彼自身による本居宣長―自叙伝・自画像・自讃歌(一七九〇年)
遅れてきた門弟―平田篤胤の登場(一八〇五年)
国学地図の変容―平田篤胤の上京(一八二三年)
幕末期の国学―『直毘霊』の流行(一八五三年)
維新期の国学―本居豊穎と明治国学(一八六八年)
日露戦争期の国学―近代宣長受容の魁(一九〇四年)
戦間期の国学―国民的常識としての「松坂の一夜」(一九二三年)
太平洋戦争期の国学―敷島歌・日本精神・武士道(一九四一年)
戦後の国学―『本居宣長全集』の刊行と本居宣長記念館の開館
二十一世紀の国学―宣長没後二百年・契沖没後三百年(二〇〇一年)
(他の紹介)著者紹介 田中 康二
 1965年3月大阪市に生まれる。1988年3月神戸大学文学部文学科卒業。1994年3月神戸大学大学院文化学研究科博士課程単位取得満期退学。学位、博士(文学)(神戸大学)。専攻は日本近世文学。現職は神戸大学大学院人文学研究科准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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