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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

だから、アメリカの牛肉は危ない! 北米精肉産業恐怖の実態

著者名 ドナルド・スタル/著
著者名ヨミ ドナルド スタル
出版者 河出書房新社
出版年月 2004.8


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1215546670一般図書648.2/ス/閉架書庫通常貸出在庫 

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2015
407 407
民話 児童文学

書誌詳細

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タイトルコード 1000410056387
書誌種別 図書(和書)
著者名 ドナルド・スタル/著   マイケル・ブロードウェイ/著   中谷 和男/訳   山内 一也/監修
著者名ヨミ ドナルド スタル マイケル ブロードウェイ ナカタニ カズオ ヤマノウチ カズヤ
出版者 河出書房新社
出版年月 2004.8
ページ数 281p
大きさ 20cm
ISBN 4-309-25183-8
分類記号 648.2
タイトル だから、アメリカの牛肉は危ない! 北米精肉産業恐怖の実態
書名ヨミ ダカラ アメリカ ノ ギュウニク ワ アブナイ
副書名 北米精肉産業恐怖の実態
副書名ヨミ ホクベイ セイニク サンギョウ キョウフ ノ ジッタイ
内容紹介 なぜBSEの情報開示ができないのか。巨大食肉加工企業の寡占、行政との癒着、劣悪な労働条件…。15年をかけて調査した北米精肉産業の実態を明らかにする。
著者紹介 カンザス大学教授。専門は人類学。
件名1 肉・肉製品
件名2 畜産業-アメリカ合衆国



内容細目


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